5/8/16

PAN DE LECHE CON CREMA PASTELERA (CONEJO )



Esta es de esas recetas básicas  Puedes hacer unos  ricos pan de leche que los puedes rellenar con crema  pastelera 
Esta masa es ideal para hacer los Conejos rellenos con crema pastelera 
Aquí el video de como hacer pan de leche




  Ingredientes
500 gr de harina
30 gr levadura fresca (10 gr levadura seca )
110 cc de leche tibia
100 gr de azúcar
100 gr margarina
30 gr de miel
2 huevos
1 cucharada de leche en polvo
Ralladura de 1 limón
1 cucharadita esencia vainilla
 Disolver la levadura con un poco de leche ,azúcar
Dejar leudar pos unos 15 minutos en un lugar cálido

 Agregar la ralladura limón

 Agregamos la margarina que esta blanda




 Dejar leudar en un lugar tibio por 30 minutos





 Doradura
Unir un poco de azúcar con un huevo
 Pincelar las masa Dejar leudar por 30 minutos
 Llevar a un horno
20 minutos 170 grados
 Ingredientes CREMA PASTELERA
Crema pastelera
250 cc de leche
3 yemas de huevos
60 gr de azúcar
20 gr de maicena
esencia vainilla
 Calentar la mitad de la leche con un poco d azúcar
 Aparte disolver la maicena  con el resto de la leche agregamos ,azúcar ,yemas
 Agregar un poco de leche caliente a la mezcla que esta la leche fría
 Poner esta mezcla sobre la leche caliente y revolver
Tiene que hervir un minuto
Agregar un poco de esencia de vainilla
 Tapar y dejar enfriar
 Cortar y espolvorear azúcar flor
 Partir las masa y rellenar




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5 comentarios:

  1. hola me encantan tus recetas, pero tengo una duda con esta receta ,esta masa sirve para hacer los berlines que son fritos

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    1. Hola Si la puedes utilizar pero quita la mitad de azúcar para que no. queden tan dorados

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  2. que tiernos se ven, y el relleno me parece perfecto.
    besosss

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  3. Que buena pinta!! encima con la receta en video , perfecto!! muchas gracias :D

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  4. Los preparé y quedaron super, a la familia le encantó y estoy pensando prepararlo en versión mini tipo coctail para el cumple de mi hija.

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