1/7/16

GALLETAS PEPA


 Estas galletas son muy tradicionales en Argentina
Muy fácil de hacer Ideal pata acompañar el mate
Te dejo la recta TE VAN GUSTAR


INGREDIENTES 
125 gr de mantequilla o margarina
125 gr de azúcar
ralladura de limón
1 huevo
1 yema
280 gr de harina
1/2 cucharadita de polvos de hornear
 150 gr de mermelada de menbrillo 
 Batimos la mantequilla con azúcar
 Seguimos batiendo y agregamos los huevos
la ralladura de limón
 Batimos para unir muy bien
Juntamos la harina juntos con polvos de hornear 


 Unimos sin la batidora con una cuchara Formar una masa
 formar un cilindre Llevar al refrigerar por 1 hora
Cortar de 1 cm mas o menos
 En el centro de cada galleta hundimos
 Disolver la mermelada de menbrillo con un poco de agua y la llevamos al microonda por unos segundos
Poner la mermelada en una manga
Rellenar las galletas
Llevar al horno por 20 minutos a 180 grados

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2 comentarios:

  1. Hola quisiera hacer estas galletas cual margarina me recomienda? Porque hay algunas que contiene mucha agua.

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  2. Me quedaron perfectas. Use de las dos margarinas. Con o sin sal quedan igual de ricas. Hay que tener cuidado con la harína. Solo agregar la indicada. Es muy importante la refrigeración porque la hace más manejable al endurecerse en el refrigerador. Gracias.. saludos desde antofagasta !!!!☺☺☺☺☺

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