20/6/16

AJÍ DE GALLINA


 Una delicia de la comida peruana que disfrutamos los chilenos
Es un plato rico Fácil de hacer Puedes ser picante o no



Este es el ají amarillo que utilice .,lo vende en los supermercados 
Puedes ser picante o no 

Ingredientes 

1 pechuga de pollo
1 cebolla grande
7 rodajas de pan de molde
2 cucharadas de aji de gallina si es picante puedes poner menos
1 lata de leche evaporada
3 huevos duros 
sal
Optativo aceitunas negras 
cilantro picado 
Cocinar  la pechuga de pollo en agua con sal y aliños a gusto Cebolla pimiento
Dejar enfriar la pechuga de pollo en el agua 
Sacar la pechuga y deshilachar la pechuga 
remojar el pan en la leche 
Moler el pan en la leche
Agregar el aji de gallina y unir bien
 Picar la cebolla y sofreir Agregamos el pollo
Agregamos la pechuga de pollo y la mezcla de leche y pan
Si sientes que esta muy espeso le agregas unas cucharadas del caldo de la pechuga
Cocinamos por unos minutos y servimos
Disfrutar de este rico plato acompañado de huevo duro

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3 comentarios:

  1. El pan se remoja en la leche evaporada?

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  2. si el pan va remojado en la leche es aji amarillo y si no lo kieres muy picante para el color agrega una pisca de palillo y tambien puedes licuar con el pan dos pecanas o nueces

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