28/1/16

QUICHE DE MEJILLONES ,CHORITOS

Una tarta o un quiche es ideal para cualquier tipo de comida Para llevar a casa de unos amigos o para disfrutar en casa Esta tarta puedes comer fría o caliente 


Ingredientes 
Masa ideal para todos los quiché o tartas saladas
1 y 1/2 taza de harina o 250 gr
125 gr de mantequilla o margarina fría
1 yema de huevo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de merken
agua fría cantidad que requiera
 Unir la harina con sal y merken
 Agregamos la mantequilla o margarina fría Formar un arenado
Agregamos el agua fría
Hacemos una masa blanda 
La dejamos reposar dentro de una bolsa por una hora 

 Estira la masa y poner en el molde Pinchar con un tenedor Llevar media hora a refrigerar  
Para que quede bien puedes poner arriba papel aluminio y arriba garbanzos
Llevar aun horno 180 grados por 10 minutos

RELLENO
2 latas de 190 gr de choritos Mejillones
1 tomate pequeño cortado en cuadro chicos  
1 cebollin o cebolla chica cortada en cuadrados pequeños  
Rehogar la verdura en una olla

CREMA
1 cucharada de maicena
2 cucharadas de "crema marisco "en sobre (las que venden en los super en la parte donde están las sopas en sobre
500 cc de leche
1 cucharada de mantequilla
1 huevo
2 cucharada de crema de leche 

 Hacer unas salsa blanca con la mantequilla leche ,maicena y crema de marisco
Revolver hasta que este como una crema firma Dejar enfriar
Agregar la crema y el huevo Unir muy bien
 Poner los mariscos con las verduras arriba de la masa que esta cocida
Arriba la crema 
Llevar a un  horno de 180 grados por 20 minutos 
Dejar enfriar cortar y servir 

  


Gracia por tu visita Quieres contactar: por facebook Haz clic aquí https://www.facebook.com/profile.php?id=100010101936752 Me dejas un mensaje mi correo es >>angelicabertin@gmail.com Quieres ver mis vídeos http://www.youtube.com/channel/UC0qxsnBUFmZ92XOBYQ7RRUghttp:/

1 comentario:

  1. Lo voy a hacer pero reemplazando la mantequilla ,usándole he sin lactosa y....reemplazando la crema de mariscos por harina de maíz porque tengo muchas intolerancias alimentarias

    ResponderEliminar

Hola ¿Me puedes dejar un comentario o duda Gracias