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18/3/15

SALMON A LA MANTEQUILLA

Un plato muy fácil de hacer  muy rico
Especial para una cena o almuerzo especial


Ingredientes
Para 4 personas
1 kilo de salmón chileno Filet del salmón sin espina y piel
Cortar en 4  porciones
600 gr de limones
2 dientes d ajo
oregano
ciboulette
125 gr de mantequilla

Exprimir los limones y agregar los dientes de ajo y orégano
Dejar reposando dentro del refrigerador por una hora
Retiras el filete de salmón y lo fríes en la mantequilla
No se utilizas el adobo (jugo de limón y,ajo,y sal )
 Derretir la mantequilla
Agregar los trozos de salmón 
Esperar unos 10 minutos y dar vuelta 
Dorar por ambos lados 
tiempo de cocción 20 a 30 minutos depende del grosor del salmón
Agregar sal  


Acompañar con ciboulet picado y limones cortados en cuartos


Gracia por tu visita 
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