28/3/15

GELATINA MOSAICO


 Les traigo un postre diferente que hay que probar
Es gelatina hecha con leche y los cuadrados son gelatina normal
DELICIOSO Te invito a probar

Tienes dos alternativa para hacer 
Light con gelatina y leche descremada


12 porciones para disfrutar  
Los ingredientes son

GELATINA MOSAICO 
1 tarro de leche condensada (397 gr )
1 lata de leche evaporada (410 gr )
 Con la lata de leche evaporada mide una porción leche normal
1 cucharadita de esencia de vainilla 
3 y media cucharadas de gelatina sin sabor (25 gr ) 3 y medio sobres 
1 paquete de gelatina chica sabor cerezas (gelatina para medio litro de agua  de agua )
1 paquete de gelatina chica sabor manzana  (gelatina para medio litro de agua )
1 paquete de gelatina chica sabor berries (gelatina para medio litro de agua )
Los sabores son optativos 
 GELATINA MOSAICO LIGHT
1 litro de leche descremada 
Endulzante 
1 cucharadita de esencia de vainilla (puedes remplazar por rama de canela )
3 y media cucharadas de gelatina sin sabor (25 gr )
1 paquete de gelatina chica sabor cerezas (gelatina para medio litro de agua  de agua )
1 paquete de gelatina chica sabor manzana  (gelatina para medio litro de agua )
1 paquete de gelatina chica sabor berries (gelatina para medio litro de agua )
Los sabores son optativos 

Prepara en envase donde cuaja  la gelatina 
Tienes que cubrirlo con una capa fina de aceite y llevar al congelador 
Los tres envases que preparemos las gelatinas de colores debes poner pequeña cantidad de aceite y llevar al congelador 
 Disolver las gelatinas de sabores en 400 cc de agua  Menos de  cantidad de agua que sugiere el envase (debería 500 cc )
Poner en un envase
Dejar en el refri hasta que este dura
Esto mismo debes hacer a las tres gelatinas de colores
 La gelatina sin sabor tiene que ser de buena calidad
medir la gelatina
 media taza de agua fría ,disolver las tres  y media cucharada de gelatinas
dejar reposar
leche  condensada mas la leche evaporada y la leche normal Calentar o entibiar la leche
Agregar la esencia vainilla
 Disolver la gelatina a baño maría
 La leche tiene que estar TIBIA agregamos a la gelatina sin sabor
 Las dos tiene que tener la misma temperatura
dejamos enfriar fuera del refrigerador
 Cortamos las gelatinas de colores en cuadrados
 Poner  una porción de leche y agregamos las gelatinas de colores
Llevar a refrigerador Hasta que cuaje un poco No debe quedar muy dura
Ponemos ora capa de gelatina de leche y agregamos los trozos de gelatina de colores 
Llevarnos refrigerador hasta que cuaje No debe quedar muy dura  
 Terminamos de agregar la gelatina de leche Puedes terminar aquí y no agregar las gelatinas de colores
 Yo le puse otra capa de gelatina de colores (Recomiendo no colocar )
queda mas linda con una pequeña capita de gelatina de leche
Es mas fácil de cortar
Dejar en el refrigerador por toda la noche  Mínimo 13 horas
NUNCA CONGELAR
Desamoldar con un cuchillo los bordes del molde
Poner por unos segundos sobre un bol con agua tibia
Desamoldar
Gracia por tu visita 
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Me dejas un mensaje mi correo es >>angelicabertin@gmail.com



4 comentarios:

  1. Me resulta muy rico, refrescante y muy vistoso.Muchas gracias por compartirlo.Bsssss

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  2. Muy buena idea y combinación que a los peques les encantará, hay que probarlo...

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  3. GRACIAS ANGELICA SE ve exquisita

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  4. gracias por tantas recetas fáciles y novedosas!!! ... ideal para los pequeños en vacaciones

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