20/2/15

POSTRE GELATINA DE LECHE Y FRUTAS

 Un postre delicioso para los niños 
En Mexico probé postres de leche gelatina 
Te invito a probarlos son muy ricos 
Puedes hacer de un solo sabor o combinarlos con varios sabores 
Este postre es de leche y arándanos 


Ingredientes para 10 porciones 

3 sobres de gelatina sin sabor 
media taza de agua 

250 gr de frutas molida ( puede ser frutillas ,frambuesas ,duraznos o arándanos )
150 gr de la misma fruta entera 
1 tarro de leche condensada 
1 tarro de leche evaporado 
350 cc de leche 
Un molde para hacer gelatina Puede ser de plástico o silicòn 
Primero aceitamos con una capa muy fina el molde y dejamos en el freezer
 Molemos la fruta 
En una taza que tenga agua (media taza) agregamos la gelatina y la dejamos que se hidrate 
Cuando este hidratada la ponemos sobre un baño maría para que se disuelva 
Calentar las leches 
Apagar el fuego 
agregar la gelatina que ya esta liquida 
DIVIDIR LA MEZCLA DE LECHE EN 3 PORCIONES
  Sacamos el molde del freezer

Primera porción de la mezcla de leche 
Ponemos la preparación en el molde y agregamos la fruta entera 
Llevamos a refrigerar por media hora
tiene que quedar semi cuajada 

Segunda porción de la mezcla de leche 
 Unir la fruta molida con las leche 
 Sacar la preparación del refrigerador 
Agregamos la mezcla suavemente (tratar que no se directo sobre la gelatina  que esta abajo )
 Llevar al refrigerar por media hora o hasta que este semi cuajada 

Tercera porción de la mezcla de leches
Sacar la gelatina del refrigerador 
 Poner  la tercera y ultima mezcla 
Agregar suavemente la mezcla 
Llevar a refrigerar por 2 horas 
Desmoldar 
Antes de desmoldar puedes pasar el molde por un poco de agua caliente, unos segundos nada más. Esto hará que los bordes de la gelatina se derritan y se despegue más fácil. 
Gracia por tu visita Quieres contactar: https://www.facebook.com/angelicabertinquieres ver mis vídeos http://www.youtube.com/channel/UC0qxsnBUFmZ92XOBYQ7RRUg Me dejas un mensaje angelicacocinachilena@gmail.com

4 comentarios:

  1. Excelente trabajo luce Hermosa y deliciosa ami me encantan las gelatinas mas que un pastel siempre las preriero mas ya que son mis favoritas y esta seguro que la hare y si se puede compartire mi foto con usted para que vea como me queda ya que la pondre en mi lista de recetas favoritas, Quisiera saber aproximadamente de cuanto es la medida que vacia en cada capa? gracias por compartirnos esta maravilla!!

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