30/10/14

SUGARVEIL O ENCAJE COMESTIBLE

Lo prometido es deuda Pasta de  sugarviel o encaje comestible para todas las amigas que me lo pidieron  
Sugarveil o encaje comestible es un pasta que utilizando un plantillas logras un encaje comestible para decorar tortas Cupcake Chocolate y galletas   

La receta para hacer el Sugarveil es del Instituto de reposteria Elizabeth Caram donde estudio
Ingredientes para decorar una torta
1/4 taza (65ml )de agua hervida y caliente
1 cucharadita (8  gr ) de azucar flor o impalpable 
2 cucharaditas  (15 gr ) de maicena
1/4 cucharadita de polvo de merengue 
1/2 cucharadita de glucosa
1 cucharadita (6 gr)de CMC 
glucosa y CMC se venden en casa de repostreia 





Gracia por tu visita Quieres contactar: https://www.facebook.com/angelicabertin quieres ver mis vídeos http://www.youtube.com/channel/UC0qxsnBUFmZ92XOBYQ7RRUg Me dejas un mensaje angelicacocinachilena@gmail.com

11 comentarios:

  1. Cual es el polvo de merengue?

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  2. Lo venden en las tiendas de repostería y es muy bueno también para otras preparaciones que necesites merengue

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  3. Hola, se puede teñir con colorante el sugarveil??

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  4. puedo darle sabor a vainilla al sugarveil

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  5. Hola, se puede poner este encaje en una torta forrada con crema o solo se usa sobre fondant? Me da susto que si lo pongo sobre crema se deshaga con la humedad... Gracias

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  6. Hola, se puede poner este encaje en una torta forrada con crema o solo se usa sobre fondant? Me da susto que si lo pongo sobre merengue o chocolate se deshaga con la humedad... Gracias

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  7. Hola q sería e polvo de merengue q marcas hay en argentina Buenos Aires!

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Hola ¿Me puedes dejar un comentario o duda Gracias