6/10/14

QUICHE DE SALMON

 Los quiches son deliciosos
Es una buena forma de cocinar con poco ingredientes
Tenia unos trozos de salmón y no alcazaba para hacer un plato único
Si tienes en tu refrigerador salmón u otro pescado y no te alcanza para hacer un plato único te sugiero hacer quiche

Para 8 quiche
Por ser el relleno muy húmedo es preferible hacer en quiche individual
MASA
300 gr de harina
125 gr de margarina
2 huevos
sal y agua
1 cucharada de pimentón ( optativo para dar color a la masa )
Primero unir la harina  y sal con la margarina ,tiene que quedar como un arenado
Agregar los huevos y pimentón
Formar una masa suave
Poner la masa dentro  de una bolsa
Dejar en reposo por 30 minutos
Para los moldes de los masa de los quiches utilice los que se hacen cupcake
Estirar la masa 
Cortar con una taza 
 
Poner la masa sobre los moldes
Pinchar la masa 
Llevar al horno suave a caliente 170 grados  por 20 minutos 

RELLENO 
2 trozos de salmón 
1 cebolla mediana 
medio pimientos 

1 queso crema de 200 gr 
1 huevo 
 Limpiar lavar verduras que vas utilizar
Picar muy bien la verduras 
Cocinar en una olla 
Cuando este frió unir con el huevo y queso crema 
Cocinar el salmón con agua y aliños 
Para hacer el relleno utilice ese tipo de queso crema 
(Lave el envase del queso para sacar la foto )
Al salmón sacar la piel y espinas 
Unir con las cebollas ,queso crema y huevos 
Rellenar los quiches 
Llevar a un horno fuerte por unos 10 minutos 
Solo se tiene que calentar y dorar un poco 
Quedan bastante húmedos por dentro 
Gracia por tu visita
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