12/9/14

MUFFIN DE ARANDANOS


Los muffin son muy populares Los muffin de arándanos son los mas solicitados 
Esta receta es muy fácil de hacer 
Si nunca haz cocinado algo de repostería ,tienes que hacer estos muffins
Puedes hacer con otra fruta como frambuesas 


Ingredientes 
8 muffin grandes 
 Para convertir en taza La taza es de 250cc

3 huevos 
120 cc de leche
ralladura de un limón o 2 cucharaditas de esencia de vainilla
180 gr de margarina derretida y agregar cuando este tibia  (derretir en una paila )
200 gr  (1 taza )de azúcar ,
  400 gr de harina común 
1 cucharadita  de polvos para hornear )
1 cucharadita de bicarbonato 

1 taza de arándanos 
 Rallar la cascara de un limón
 Unir los huevos  y la leche
Agregamos  taza de azúcar y revolver
 ponemos la margarina derretida y tibia
revolver bien NO batir
Prepara los ingredientes secos
Unir la harina que tiene polvos de hornera con bicarbonato
 Agregar todo junto sobre la mezcla liquida (mezcla de huevos ,leche y margarina )
 Unir bien  que no te queden grumos
 Finalmente los arándanos que tiene que estar frescos y si son congelados agregar congelados
unir bien
 Prepara los moldes Pones aceite y lo bañas con una capita fina de harina
Llenas los moldes hasta arriba 
emparejas la masa 
Llevar a un horno 170 grados horno medio por 40 minutos 
Estos maffin eran grandes Si tu molde son mas pequeños el tiempo e menor 
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