2/6/14

GELATINA CON LECHE , ALMENDRERAS BAJA EN GRASAS

Un rico postre yyy  para todos 
Es bajo en  grasas No tiene azúcar Tiene mucha fibra 
Especial para personas que tiene que hacer dietas por alguna enfermedad 
Gracias a mis amigas de México lindo y querido que me enseñaron hacer este tipo de postre 


Ingredientes 
Para 10 porciones 
1 litro de leche semi-descremada o sin lactosa
1 taza de almendras 
1  cucharadita de stevia
ralladura de 1 limón o naranja 
21 gr o 3 sobres de gelatina en polvo sin sabor 

Las almendras las lavamos muy bien 
Si quieres pelar o sea sacar la cascara café que tiene las almendras  Poner las almendras en agua caliente  Dejar hervir unos segundos Apagar el fuego Botar el agua y apretar  cada almendra y sale fácilmente la cascara
 La picamos o procesamos las almendras
Dejamos en espera
 El molde que usaras para hacer el postre Tienes que colocar una pequeña capa de aceite y dejar el el congelador
Hidratar los 3 sobres de gelatina en medio vaso de agua fría
Dejar que la gelatina absorba el agua
Dejamos en espera 
 En la licuadora ponemos medio litro de leche ,con toas las almendras 
Licuamos un poco para que se muelan las almendras
Agregamos el resto de la leche
Ponemos toda la leche que esta con las almendras en una olla

 Ponemos a calentar la leche
Cuando este caliente apagamos el fuego
En este momento agregamos la gelatina que esta hidratado
Revolvemos para que se disuelva la gelatina en la leche
En este momento ;
Agregar la ralladura de limón y la stevia
Probamos 
Sacamos el molde del congelador ,donde va ir la gelatina 
Ponemos toda la mezcla adentro del molde 
Dejamos refrigerar por 3 a 4 horas o toda la noche 
Disfrutar de un rico postre 


Gracia por tu visita Quieres contactar: https://www.facebook.com/angelicabertinquieres ver mis vídeos http://www.youtube.com/channel/UC0qxsnBUFmZ92XOBYQ7RRUg Me dejas un mensaje angelicacocinachilena@gmail.com

2 comentarios:

  1. Me tinca mucho este postre Angélica, lo voy a probar muy pronto, las almendras son tan ricas, las ocupo mucho en la cocina. Besitos y gracias a tus amigas que te enseñaron este postre! Besitos

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  2. Un beau dessert tout en fraîcheur!! Bonne soirée:) xxx

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