28/6/14

BIZCOCHO DE VAINILLA (con mantequilla)


Receta de bizcocho
Es un bizcocho muy rico Tiene una textura y una porosidad mas pequeña
Por llvar mantequilla es especial para que lo utilices para hacer una torta y forrar con fondant
Bizcocho de vainilla (con mantequilla)
IMG_20140626_154327.jpg


Este es un bizcocho más consistente ,tiene una miga más pequeña 
Especial para tortas que tengas para forrar con fondant



Ingredientes para una torta de 24 cm
Con estos  ingredientes podrás hacer 3 bizcochos e 24 cm de diámetro con un alto de 2.5 cada bizcocho
12 huevos
400 gr de azúcar (2 tazas)
100 gr de mantequilla
400 gr de harina  ( 3.taza y media )
Ralladura de naranja
1 cucharadita de esencia de vainilla


Tamizar el harina
Para comenzar batir los huevos con el azúcar sobre baño maría ,hasta que se disuelvan los granos de azúcar
Retirar el bol del baño maría y batir con batidora hasta punto letra
Derretir la mantequilla y entibiar Reservar
Agregar a la preparación de huevos y  azúcar la harina con movimientos envolvente
Agregar la ralladura y la esencia
Agregamos la mantequilla de esta forma ;
en un bol que esta la mantequilla liquida agregamos 3 cucharadas del batido Unir muy bien
Este batido de la mantequilla se lo agregamos al batido principal Con movimientos suaves
Separamos el batido en tres moldes que están enmantequillados y enharinados
Llevamos a un horno medio de 180 grados por 30 minutos

Bizcochos y tortas 


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7 comentarios:

  1. Cuales serian las medidad para un Bizcocho de 26 y Otro de 22???? Quiero hacer una torta de dos pisos forrada con fondant.Por favor!!!!

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    Respuestas
    1. Hola Para 22 cm
      10 huevos
      350 gr de harina
      80 gr de mantequilla
      350 g de azúcar

      Para un molde de 26 cm
      14 huevos
      470 gr de harina
      470 gr de azúcar
      120 gr de mantequilla
      Saludos



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  2. me gustaria saber si para estar receta me sirve la harina con polvo de hornear, o tiene que ser necesareamente sin polvos???

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  3. Hola sabe que quisiera saber cuales son las cantidades del bizcocho de vainilla q usted hacr en youtube, porque ese es con polvos de hornear y sin mantequilla, y quisiera hacer el q aparece en youtube por favor

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  4. Hola sabe que quisiera saber cuales son las cantidades del bizcocho de vainilla q usted hacr en youtube, porque ese es con polvos de hornear y sin mantequilla, y quisiera hacer el q aparece en youtube por favor

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  5. Buenas noches le quiero agradecer por la recetas que compartes lo probare espero que me salga tan bien como la de usteded :) ... sabe si a esta preparación lo podría agregar nueces ?

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