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15/5/14

SALMÓN MARINADO A LA NARANJA


Esta recta no la hice yo
La cocino mi hijo Felipe para el día de las madres
Es deliciosa Me encanta el salmón



¡¡¡GRACIAS HIJO !!
La receta 
Ingredientes
para 4 personas 
4 trozos de filetes de salmón 
1/4 taza e jugo natural de naranja 
1/4 taza de vino blanco 
1/4 taza de salsa soya
1 cucharada de azúcar rubia 
2 cebollines picados finos
1/2 cebolla picada en cuadritos pequeños 
2 cucharadas de jugo de limón
aceite de oliva 
 Picamos la cebolla y cebollines dejamos en un bol 
Agregamos el jugo de naranja y limón 
vino , salsa soya y azúcar 
Revolvemos todo 
Probamos y agregamos la cantidad de sal que requieres
Recuerdo que la salsa de soya tiene sal
 Agregamos los trozos de salmón y dejamos marinar 
Mínimo 15 minutos 
 Calentar en un sartén una cucharada de aceite de oliva 
agregamos los trozos e salmón
cocinar por 2 minutos por cada lado 
Agregar la marinada 
Cocinar por otros 4 minutos 
Retirar y servir 
Este plato mi hijo Felipe lo acompaño con un rico risotto 
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