8/2/14

FLAN DE MOKA (CAFÉ)

Te gusta el café ???' este postre te va gustar
Una postre para compartir en familia
Con este postre estoy participando en nuestro grupo de blogueros Chilenos  BRBC Este mes  Postre de leche ,halados y sorbetes
Receta de un antiguo recetario nestle




Ingredientes
6 unidades
2 cucharadas de café instantáneo
1/2  taza de leche  tibia
5 huevos
1 tarro de leche condensada


Caramelo
1 taza de azúcar

Lo primero
Disolver el café instantáneo en la leche tibia
Agregar de a uno los huevos

NO BATIR solo integrar los huevos
Tiene que estar bien integrados los huevos a la leche
Agregamos a la leche condensada la mezcla de café y huevos
Dejamos en espera
Caramelo
Para hacer el caramelo tenemos que poner la taza de azúcar sobre un sarten o olla de fondo grueso

Dejamos que el azúcar se haga caramelo 
NO se debe revolver 
 Cuando este listo el caramelo Bañamos la fuente o pocillos donde pondremos el flan
Esto tiene que ir a baño maría en el horno

 Para hacer el baño maría tenemos que tener una fuente
Esta fuente le ponemos un trozo de  papel de cocina
Ponemos los pocillos y ponemos agua hasta la mitad de la fuente
Llevamos al horno
Horno medio bajo 130 graos por 40 minutos
Apagar el horno dejar por unos 15 minutos
Sacar el postre del horno
Ponemos nuestro postre (cuando esta tibio )en un pocillo o plato
Gracia por tu visita Quieres contactar:
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Me dejas un mensaje angelicacocinachilena@gmail.com

4 comentarios:

  1. Que ricura, con ese gustito a café.Besossss amiga y buenas noches

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  2. Hola Angélica..hummm CAFÉ !! en esa presentación, lo ensayare.
    Beso

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  3. Hace tismpo no entraba a ver blogs, Me trajo tanta nostalgia la foto de Puerto Octay....
    Pero se me alegró todo al ver su super flan, ahora solo pienso en comer algo dulce...
    Abrazos

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