4/2/14

ARROZ GRANEADO

Quieres aprender hacer un rico arroz graneado
Aquí te doy todos los secretos para que te quede rico



Receta :
 Para hacer 3 y media tazas de arroz cocido


Ingredientes

1 taza de arroz grado 1
2 tazas de agua hervida
sal
Siempre es esa medida 1 parte de arroz por 2 partes de agua caliente

Para que te quede bien graneado utiliza ;
Una olla con diámetro ancho  o sea grande y en lo posible no muy alta
Que tu olla tenga un fondo grueso
Un tostador de pan (el típico que utilizamos para tostar marraquetas jiji)
Primero: Calentamos agua esperemos que hierva
Segundo ; Prender el fuego a fuego MEDIO
Tercero; Ponemos la olla donde haremos el arroz graneado con un poco de aceite
Agregamos el arroz y rehogamos
Revolvemos SUAVEMENTE con una cucharada de palo .hasta que este CASI transparente
Aproximadamente 2 minutos
 Agregamos las dos tazas de agua caliente Le ponemos sal a gusto
CUIDADO ¡ Al agregar el agua hervida Salpica No te quemes¡

Otra opción para dar sabor  ;Puedes diluir 1 cubo de concentrado de caldo en la taza de agua caliente
Aquí le puedes agregar alguna verdura a gusto
Igual puedes agregar las verduras cuando estas rehogando el arroz

Prueba el agua para ver si le falta sal

Tapar la olla
Importante Durante 3 minutos dejar hervir el arroz Fuego fuerte
 BAJAR EL FUEGO DE LA COCINA AL MÍNIMO
PONER OLLA SOBRE UN TOSTADOR
Cocinar durante 20 minutos
A los 20 minutos retirar la olla del fuego
servir INMEDIATA MENTE
Si no lo puedes servir inmediata mente te sugiero que saques el arroz de la olla y lo pongas en un bol
Si lo dejas en la olla se seguirá cocinando
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8 comentarios:

  1. Que rico el arroz Angélica!! Yo lo hago igual, de hecho hoy mismo lo puse para acompañar un pescadito.
    Saludos y buena semana.

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  2. Me encanta este arroz! Una manera muy sana de prepararlo!

    Besos

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  3. Me encanta el arroz, por que se Puede acompañar con todo

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  4. Me encanta el arroz, por que se Puede acompañar con todo

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  5. muy buena preparacion aca en uruguay tambien lo preparamos sofritando todo con panceta cebolla morron ,agregamos el arroz y cuando esta a punto caramelo un color marronado le agregamos el agua que tiene que estar bien caliene.
    saludos y arriba que esta muy buena su pagina

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