23/1/14

CUPCAKES DE MANZANAS Y ZANAHORIAS COBERTURA DE MERENGUE



CUPCAKES DE MANZANAS Y ZANAHORIAS
Cupcakes deliciosos y sanos especial para la familia


1 y ¼ tazas(150gr ) de harina
1 cucharadita de polvos de hornear
1 cucharadita de canela
2 huevos
¾ tazas (170gr )de azúcar granulada
120 ml  de aceite girasol
50 gr de zanahoria rallada
150 gr de manzanas rallada
5 nueces
Tamizar o pasar por un colador la harina junto con los polvos de hornear y la canela
Rallar  la zanahoria y manzana
Batimos el aceite junto con el azúcar agregamos los huevos
Agregamos  harina que esta con polvos de hornear y la canela
Lo agregamos suavemente
Las ralladuras y las nueces picadas
Cuando esté bien mezclado
En cada envase poner un pirotin de papel
Rellenamos hasta 3/4 del envase
Hornear por unos 25 minutos a temperatura media de 170 grados
Retirar y dejar enfriar








Merengue suizo
4 claras de huevo grande
1  y ¼  taza (225 gr) de azúcar granulada
Ponemos las claras junto con el azúcar en un bol que puedas llevar a baño maria
lo llevamos al baño maría hasta que se disuelva todos los gránulos del azúcar
Revolver constantemente
Sacamos y batimos con batidora eléctrica hasta que esté frío el merengue
Retirar porciones y poner colorantes adornar
Adornos Zanahoria hecho con fondant
Manzana es un cereza marrasquino adornada con mostacilla verde

Si quieres imprimir la receta haz clic aqui >>>receta de cupcake de zanahorias y manzanas con cobertura de meregue
 Gracia por tu visita Quieres contactar:
https://www.facebook.com/angelicabertin   quieres ver mis vídeos 
Me dejas un mensaje angelicacocinachilena@gmail.com