19/11/13

LASAÑA RELLENA DE ESPINACAS Y TOMATES


Si te gustan las verduras Esta lasaña es para ti
Con muchas verduras Tomates ,Espinacas y otras verduras que encuentres en tu refrigerado (heladera)
Si te animas también puedes hacer  la masa que realmente le da un sabor muy bueno



Igredientes
Rinde para 6 personas
masa
2 huevos
200 gr de harina

relleno 1
1 kilo de espinacas
150 cc de crema
50 gr de queso rallado

relleno 2
2 tomates
1 zapallito italiano
1 cebolla
1/2 pimiento morrón (optativo)
1 rama de apio (optativo )
500 cc salsa tomates
sal
orégano ,hojas de albahaca ,

Queso rallado


lavar muy bien las hojas
usar solo las hojas
Poner 3 tazas de agua y agregar las espinacas
Cocinar por 3 minutos
 Retirar NO Sobre cocinar
Llevar a colador y dejar bajo el agua fría para para la cocción
colar sacar el máximo de agua
Picamos las espinacas
Ponemos en una olla aceite o mantequilla agregamos las espinacas
Las cocinamos para que se sequen
Agregamos la crema de leche
retiramos y dejamos enfriar
Agregamos el queso rallado parmesano (viene bolsita )
dejamos en espera
Cortar todas las verduras en en trocitos pequeños
Si quieres la pones en la procesadora de alimentos y la cortas en pequeño
Ponemos en una olla las verduras junto a la salsa de tomate
Agregamos los aliños
Dejamos cocinar a fuego suave por unos 45 minutos
Lo retiras cundo te queda de esa consistencias
Dejamos en espera
masa en el enlace puede ver como hacer la masa
Receta para hacer la masa
Estiramos la masa la dejamos reposar y la cortamos del porte de la fuente donde harás la lasaña

Cocinar cada trozo de mas en agua caliente
Retirar y pasar agua fría

Armado de la lasaña
Ponemos una capa de salsa de tomates y verduras
Agregamos una capa de masa

 Luego una capa de espinacas Optativo colocar queso rallado en hebras
 Luego una capa de masa
Agregamos la salsa de tomates y verduras

de esta forma agregamos 6 a 7 capas alternando salsa tomates y verduras con las de espinacas
Finalizamos con una capa de salsa tomate
Llevamos a un horno de 200 grados por 30  minutos
dejamos reposar 15 minutos y cortamos
Gracia por tu visita
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Para ver mis vídeos
http://www.youtube.com/channel/UC0qxsnBUFmZ92XOBYQ7RRUg
 Me dejas un mensaje angelicacocinachilena@gmail.com

4 comentarios:

  1. Me encanta tu blog.
    Gracias por las recetas tan prácticas :) sin duda una delicia.

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  2. Me encanta tu blog.

    Gracias por las recetas tan practicas y deliciosas :)

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  3. Es una receta fantástica, la lasaña de verduras me encanta.
    Estás invitada a pasarte por mi blog
    Saludos
    Blanca de JUEGO DE SABORES

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  4. Buen blog señora , entretenido ya que enseña a través de imágenes, anima a cocinar , besos , saludos! desde Palena, Chile.

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