5/10/13

VIDEO DE PIE DE LIMÓN


Me encanta es una de esas recetas preferidas
Recuerdo que cuando tuve una cafetería el pie de limón era unos de los preferidos de los clientes
Ahora tu lo puedes hacer en casa



Primero hacemos la masa
100 gr margarina o mantequilla
60 gr o media taza de azúcar
150 gr  o una taza de harina 
50 gr o media taza de maicena
1/2 cucharadita de polvos de hornear 
1 huevo
Esencia de vainilla o ralladura de limón
Aquí te dejo el enlace del vídeo de como hace la masa

VÍDEO COMO HACER LA MASA DEL PIE

Ingredientes para el relleno

1 tarro de leche condensada si quieres que queda con mas relleno agregas otro tarro de leche condensada 
1/2 vaso de limón o el jugo de tres limones
esto solo lo tienes que unir muy bien en un bol
Te tiene que quedar espeso
Lo dejas en espera


Merengue
Este tipo de merengue tipo mas trabajo pero me gusta por que queda duro por fuera y por dentro queda como una crema


Para hacer esto se requiere 
2 claras 
160gr azúcar oo 3/4 taza de azúcar
100 cc de agua oo casi media taza de agua
1 cucharada de azúcar flor(impalpable)
Aquí puedes ver el vídeo como hacer  el relleno




Gracia por tu visita
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