5/10/13

VIDEO DE PIE DE LIMÓN


Me encanta es una de esas recetas preferidas
Recuerdo que cuando tuve una cafetería el pie de limón era unos de los preferidos de los clientes
Ahora tu lo puedes hacer en casa



Primero hacemos la masa
100 gr margarina o mantequilla
60 gr o media taza de azúcar
150 gr  o una taza de harina 
50 gr o media taza de maicena
1/2 cucharadita de polvos de hornear 
1 huevo
Esencia de vainilla o ralladura de limón
Aquí te dejo el enlace del vídeo de como hace la masa

VÍDEO COMO HACER LA MASA DEL PIE

Ingredientes para el relleno

1 tarro de leche condensada si quieres que queda con mas relleno agregas otro tarro de leche condensada 
1/2 vaso de limón o el jugo de tres limones
esto solo lo tienes que unir muy bien en un bol
Te tiene que quedar espeso
Lo dejas en espera


Merengue
Este tipo de merengue tipo mas trabajo pero me gusta por que queda duro por fuera y por dentro queda como una crema


Para hacer esto se requiere 
2 claras 
160gr azúcar oo 3/4 taza de azúcar
100 cc de agua oo casi media taza de agua
1 cucharada de azúcar flor(impalpable)
Aquí puedes ver el vídeo como hacer  el relleno






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4 comentarios:

  1. Guauuuuuuu....Angelica que tentación! muero por este Lemon Pie...gracias por dejar la receta, ya lo tengo en cuenta. Que manos de hada para la cocina tienes!!! Que pases un maravilloso fin de semana!
    Me acordé mucho de ti porque tubimos un Almuerzo Aniversario festejando la Independencia de Chile en la Embajada de Chile en Buenos Aires con el nuevo Embajador Milenko y cientos de empresarios chilenos y argentinos compartiendo un dia agradable...lleno de tonaditas chilenas!, a muchas les hablé de tu blog de exquisitas recetas.

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  2. Hola Angelica!
    Espectacular la pinta que tiene este postre!!!
    Es uno de mis preferidos, con tu permiso me llevo la receta, espero me salga parecido al tuyo!!!
    sweetcakestoronto
    besos
    miri

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  3. wow!!! que bonito te a quedado el blog.En hora buena!!!. Este pie me recuerda cuando era niña , no creo que esté mucho tiempo en mi lista de recetas por hacer, ya te contaré. Besitos

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  4. El pie de limon es una de mis preferidos, mi mami lo hacia a menudo, ahora desgraciadamente no lo puedo tomar, ahora en la dieta anticancer me han prohibido los lacteos, las carnes rojas y el azucar, con lo que yo disfrutaba haciendo tortas.... me tengo que aguantar no mas, lo primero es la salud...besos
    Tere de Manjarmalva

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