16/10/13

KUCHEN DE RICOTA Y CEREZAS

Delicioso suave y fresco es este kuchen de ricota
Para estos días esta ideal Puedes rellenar con frutillas u otra fruta
Ingredientes
MOLDE 22 CM diámetro
Masa Receta para masa de Kuchen
RECETA Y VÍDEO PARA HACER LA MASA haz clic aquí 


Relleno
600 gr de ricota o quesillo
159 gr de queso crema tipo philadelphia
4 claras de huevo
140 de azúcar
Ralladura de un limón
1 sobre de mermelada de cerezas o frambuesa
1 tarro de cerezas en conservas

Preparación
Pasar la ricota por un colador



Unir la ricota  junto con queso crema ,las claras ,el azúcar y la ralladura de limón
Batir para que se integren todos los ingredientes
Unir bien se tiene que desligar las claras
La masa del kuchen esta pre cocida

Agregamos en la base la mermelada
Adornamos con algunas cerezas en la base
Rellenamos con las mezcla de la ricota
Hornear en un horno de 170 grados Temperatura media
Por 40 minutos o hasta que sientas que esta consistente
 Dejar enfriar
Adornar con el resto de las cerezas y azúcar flor
Disfrutar



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