8/9/13

CACHITOS RELLENOS CON MANJAR


Uno de los típicos dulces que consumismo en fiestas patrias
En Chile las fiestas patrias se celebran a lo grande

Aqui mas >>>RECETAS :CALZONES ROTOS , PICARONES , ROSCAS ,,,,,
Ingredientes
 12 unidades
masa tipo masa de hoja
Ingredientes
300 gr de harina  >>2 tazas y medias
150 g margarina fría
2 cuchara de jugo de limón
Agua fría cantidad necesaria 120 cc

cachitos de molde de metal 12 m de lago por 4 cm de diámetro

Rellenos
Manjar 30 gr por cachito




Todo lo que es repostería tiene que tener las cantidades exactas
T e sugiero si no tienes pesa comprar este tipo de medidor Venden super (Lider)


1 taza pesa 125 gr de harina
 Si tienes una procesador de alimento pones el harina junto con la margarina helada
lo unes gasta formar un arenado y luego le vas agregando el agua fría
Lo puedes hacer con la mano hasta que te quede la masa como arena y le agregas el agua
 Formar una masa blanda
Guardar dentro de una bolsa por 30 minutos
 Estiramos la masa para un solo lado
 Doblamos una punta
 Doblamos la otra
 Nos queda de esta forma
La damos vuelta mira donde quedaron los dobleces Están arriba y abajo
Estiramos nuevamente de la misma forma para arriba y abajo NO para los lados
Esto lo hacemos 3 veces

La ultima vez la guardamos de esta forma en el refrigerador por 1 hora
Luego vamos sacando del refrigerador de a tozos
Cotamos tiras de 2 cm ancho y largo 20 cm
La masa tiene que quedar delgada

Estiramos cada porción de masa de un largo de 40 cm por 3 cm de ancho
La masa esta delgada
Empezamos por la punta 
 Seguimos uniendo Mira que tope el lado le la masa
 Este puede estar húmedo con agua fría para que se una bien

 Terminamos La parte que terminamos tiene que queda hacia abajo al cocinar
Pongo los cachitos sobre papel mantequilla que esta enmantequillado
Llevamos al horno 30 minutos a 200 grados

 Sacamos Salen fácil al tener tanta margarina la masa

Rellenamos con manjar

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25 comentarios:

  1. Primera!!
    me encantan los cachitos!! me falta los conitos buuu, pero luego, habra otra manera??

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  2. Buenas, te invito a que participes al sorteo de recetas sanas y fáciles, solo te llevara 5 minutos y me encantaría tenerte en mis participantes, gracias y hasta pronto!!!!

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  3. Ojala me resulte.. gracias por compaetirla

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  4. Hola, está muy buena la receta de los cachitos con manjar, pero en qué momento se le agrega el jugo de limón a la masa. Por favor me aclaras esa duda?
    muchísimas gracias.

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  5. sii en que momento se le hecha el limon

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  6. Donde puedo encontrar los moldes? Y esa masa??

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    Respuestas
    1. La masa la hace usted, es la idea de poner una receta. Y los moldes los compra en Líder.
      Está todo bien explicado.

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  7. Debo decir que hice los cachitos y quedaron de maravilla, y también aclarar que el limón puede ser optativo lo hice con y sin y a decir verdad no había variedad :)
    Gracias por la receta

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  8. Debo decir que hice los cachitos y quedaron de maravilla, y también aclarar que el limón puede ser optativo lo hice con y sin y a decir verdad no había variedad :)
    Gracias por la receta

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  9. Muy buena la receta.. quedan muy reicos

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  10. Me perdí un poco cuando doblaste la masa, se ven riquísimos! Y quisiera saber donde puedo encontrar esos moldes y con qué nombre se encuentran. Mil gracias por compartir

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    1. los moldesse compran en el lider y la receta esta grabada, jejeje.

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  11. ¡Por Dios como leen algunos!. ¡Ha explicado clara y sencillamente como hacer la masa, y ha dicho también DONDE COMPRAR LOS MOLDES!






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  12. mmmmm... estos los hago siempre y son un exito me los enseño a hacer mi hermana, ella es de Iquique. yo los hago en Buenos Aires y tengo a todos encantadosssssssssssss...

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  13. Muchas gracias por la receta, muy clara y explicativa. La haré

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  14. Tambiem los moldes se hacen con cartulina y envueltos en papel metalico es una opcion.

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  15. Harina con o sin polvos de hornear???

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  16. Gracias por su generosidad.

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  18. Gracias mecencanto las recetas

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  19. Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.

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  20. Gracias me gusto mucho la receta tratare de aserlo para mis bebes

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