5/8/13

TALLARINES CON SALSA ROSA Y POLLO

Esta es una de esas recetas que me gusta hacer y publicar FÁCIL RICA Y BARATA
Es una receta de la cocina diaria
Tiene una salsa muy rica No es la original salsa osa que se hace con crema y salsa de tomate
Es otra salsa que no se como se llama ???



Ingredientes 

 5 porciones 

1/2 pechuga de pollo 
2 zanahorias 
1/2 pimiento verde y rojo 

Salsa 
1 litro de leche 
3 cucharadas de harina
2 cucharadas de margarina
3 cucharadas de salsa de tomate el mas concentrado que encuentres 
2 cucharadas de queso rallado (optativo)
sal y ralladura de nuez moscada

1 paquete de tallarines


 Ponemos a cocinar la pechuga con sal y aliños a tu gusto
 Cuando este casi cocida le falte poquito le ponemos la zanahoria y pimientos
Dejamos hervir 10 minutos y sacamos
 El pimiento y zanahoria tiene que quedar firme
A los pimientos se le va salir la piel
Cortamos en trocito las verduras en espera
Cortamos la pechuga y la desmenuzamos dejamos en espera 

SALSA
 Derretimos la magarina
 Agregamos la cucharadas de harina y revolvemos
Cuando este a punto de hervir
Agregamos la leche tibia



 Dejamos  hervir  y revolvemos
Tiene que espesar y quedar como una crema
 Agregamos nuez moscada y sal
 Agregamos las cucharadas de concentrado de tomates o salsa de tomate espesa Revolvemos
No dejes  hervir o se puede cortar la salsa por la acidez del tomate
Agregas las dos cucharadas de queso rallado
 le ponemos las verduras
Finalmente el pollo
Probamos
Agregamos los tallarines o fideos que esta cocido
Y  servimos
Gracia por tu visita
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