2/11/14

GALLETAS DE AVENA ,,QUAKER

 Deliciosas y nutritivas galletas de avena

SEMINARIO REPOSTERÍA Y PASTELERÍA BÁSICA


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Ingredientes
18 galletas de 20 gr

125 gr de mantequilla o margarina
150 gr de harina  ( 1 taza y media )
75 gr de copos de avena (1 taza)
90 gr de azúcar  ( 3/4 taza de azúcar ) 
puedes emplazar 50 gr azúcar blanca  40 gr de azúcar negra 
1 huevo
1 cucharadita de polvos de hornear
1/2 cucharadita de  bicarbonato
140 gr de ;nueces y pasas
                 pepitas de chocolate y nueces 



 Preparación
 Batir la mantequilla junto con el azúcar
 Agregar el huevo y batir uniendo muy bien
 Seguir batiendo agregar la harina que esta con los polvos de hornear
 Finalmente agregamos avena
cuando tengas formadas la masa le agregas 
Las nueces o.... pasas o... chip de chocolate o... estos chocolates recubierto
Puedes remplazar por cualquiera de estos u otros siempre teniendo en cuenta la cantidad

Llevamos obligatorio la masa a refrigerar por 1 hora
Recubrir la bandeja del horno con papel mantequilla enmantequillado 
Hacemos bolitas con la masa Bolitas de 20 gr
La ponemos en la placa
Llevamos al horno de 170 grados Horno medio
Si quieres que te quede crujientes y húmedas por dentro 30 minutos en el horno
Si quieres que te queden crujientes y sequitas por dentro 40 minutos en el horno
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46 comentarios:

  1. mmmm... que exquisito y saludable!
    Muchas gracias por compartir sus riquísimas recetas. Me encantan!!

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  2. Angelica; que rico recuerdo de niña...Gracias!! bsbs desde Madrid

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  3. muy interesante y didactica la forma de otorgar tu ayuda, estoy muy agradecido por tu sitio, me pondré de inmediato a cocinar estas exquisitas galletas!!

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  4. muy interesante y didactica la forma de otorgar tu ayuda, estoy muy agradecido por tu sitio, me pondré de inmediato a cocinar estas exquisitas galletas!!

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  5. Ya tengo LA receta de las marraquetas,gracias angelica.

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  6. Las hice. Las amasamos juntos con mi hija.. además de ricas fueron una buena idea para hacer juntos la tarde de domingo.

    Gracias

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  7. Las hice. Además de ricas fue una buena idea para hacer juntos con mi hija de 3 años. Lo pasó super haciendo las bolitas... y despues comiendo las galletas
    Gracias

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  8. muchas gracias Angelica, he buscado la receta de las galletas de avena por todos lados y la unica que encontrè tenia mucha mantequilla y cuando las hice me quedaron asquerosas, bueno a mi no me gustaron pero a mi familia si, o bien eso me lo dijeron para hacerme sentir mejor jejeje, tu receta se ve mas acertada asi que la harè y luego te cuento còmo me quedaron pero estoy segura que esta vez me quedaràn riquisimas ;)

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  9. MUY BUENAS TUS RECETAS TENGO LA DE LAS GALLETAS DE AVENA EN MI BLOG, LAS HICE Y ME QUEDARON EXCELENTES GRACIAS

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  10. Ayer fui de visita a la casa de una prima y habia hecho galletas con esta receta. Quedan increibles!

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  11. Donde se deben conservar para q no se pongan duras??

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  12. La mejor manera de guardar las galletas es dentro de las típicas cajas de metal O dentro de bolsas bien cerrada que no le llegue la humedad o el aire Besos

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  13. muy buena receta para una tarde de cine con la familia y amigos ademas de crujientes son muy ricas gracias Angelica

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  14. gracias son muy ricas ara una tarde de cine con la familia y amigos gracias Angelica

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  15. Muy buena receta, las hice y quedaron unas ricas galletas.
    Gracias

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  16. Hola amiga. Felicitaciones por la receta, la voy a probar.
    Pregunta: en que momento echas el bicarbonato y para que sirve???

    Slds.

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  17. Soy suevo en esto de la cocina, empece hace poco para rescatar las recetas de familia.

    Y te queria consultar el porque tienes que refrigerar la masa ??

    Pd, he visto otras de tus recetas y se ven muy buenas

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  18. Espero que me queden ricas :)... Gracias por compartir la receta

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  19. Las hice...quedaron deliciosas...Muchas gracias por tus recetas...

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  20. Puedo reemplazar el azúcar por algo más saludable?!?

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  21. Puedo reemplazar el azúcar por endulzantes ?!?

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  22. Porque me quedaron juntas no se me formaron circular :( ayudaaa

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  23. Hola que pasa si no puse la masa en el refrigerador? No habia leido ese detalle , y ya las puse en el horno.

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  24. Exquisitas las galletitas y facilicimas de preparar

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  25. esta receta me encanto !! por lo clarísimo de las cantidades y modo de preparación , gracias !!!

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  26. Chicas como se compra la avena, siempre he tenido esa duda.. si son por esas tipicas cajas que uno cuando va al super, o es otra? ayuda porfavor... atte: Denise!

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    Respuestas
    1. Si, son las típicas cajitas que traen la avena en hojuelas (asi como la avena quaker)
      Saludos

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    2. Si, son las típicas cajitas que traen la avena en hojuelas (asi como la avena quaker)
      Saludos

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  27. Se puede reemplazar el azucar por stevia en polvo? Si es así cual sería la equivalencia ? Gracias

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  28. Muy buena tu receta,sus cantidades estan perfectas....ahora es la favorita de mis hijos!!!gracias!!

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  29. Gracias por lo rico y sano de la receta!

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  30. Yo las e echó varias veces son muy ricas y en casa todos quedan contentos cuando me pongo a cocinarlas...

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  31. cocine las galletas de avena me quedaron riquicimas ¡¡¡¡ recibi muchas felicitaciones

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  32. Las prepare y quedaron buenisimas...gracias por compartir esta receta que me recuerda a mi adorada abuelita (qepd).

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  33. Quiero comentarles que la realicé al pie de la letra. Son realmente ricas. La receta es super sencilla. Muchas gracias por publicarla, la recomiendo a ojos cerrados.

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  34. Las hice y me quedaron exquisitas!!! Recomendables y saludables ya que soy intolerante a la lactosa y todas las galletas que venden en tienen leche

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  35. Acabo de hacerlas y me quedaron muy ricas!!! A mi familia les encantó, gracias por la receta :)

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  36. Muy buena receta, me funciono a la perfección, solo que no utilice bicarbonato porque no me gusta, pero todo perfecto, muchas gracias

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  37. Con mi masita en el refrigerador, esperando a ser cocinadas. Ojalá queden ricas.

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  38. hola, consulta, la avena puede ser instantanea

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  39. ME ENCANTAN LAS GALLETAS DE AVENA.

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  40. deliciosoo¡ :P yami yami :) <3 me encantaron

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