25/8/13

CERDO AL HORNO

Para disfrutar de un rico asado bien sabroso


Ingredientes

2 kilos de Lomo ,pulpa de cedo o costillar de cerdo 
1/2 taza de ketchup
1 taza de salsa de tomate
4 cebollines picados finos
1 cuchardita de tomillo seco
1 cucharada de azúcar rubia o común
1/2 taza de jugo de naranja 
1/2 taza de vinagre 
1/4 taza de salsa soya
Sal

Acompañamiento
Papa 
Mantequilla


 Unir la salsa de tomate  , ketchup y cebollines
 Seguimos uniendo con el jugo de naranja ,vinagre y soya
Finalmente unir con el azúcar y sal y revolver
 Cortamos el cerdo en trozos
Dejamos reposar la carne en la salsa que preparamos 
llevar al refigerador 
Tiempo Mínimo 3 horas o toda la noche 
 Llevamos al horno en una fuente que esta aceitada
A temperatura 220 grados
Llevar por 40 minutos
Dar vuelta la carne a la mitad de la cocción

Retirar  del horno dejar reposar y servir con papas
 Cocinarlas papas en el horno envuelta en papel aluminio
Durante unos 30 minutos o mas Antes de sacarla comprueba que están cocidas pinchando con un tenedor las papas
 Retiras la cascara cuando esta caliente las papas
Hacemos unos cortes  a la papa
en el espacio colocamos mantequilla
Llevamos al horno por uno 5 minutos

Gracia por tu visita
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2 comentarios:

  1. Wooooo amiga si que se ve rico, mil gracias por compartirno, besitos linda semana.

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  2. hola,me encantan tus recetas,mas aun,porque extraño las comidas de mi chile,vivo en Italia y por caso encontré este blog.Mañana,jueves 28 de agosto,meteré al horno esta receta de cerdo,acabo de dejar la carne reposar toda la noche y mañana a comer...gracias y saludos

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