29/7/13

FILETE DE VACUNO

En casa de mi hermana prepare este rico plato
Este filete de vacuno esta hecho con mostaza y queso Brie
Ingredientes
Por persona
200 gr de filete de vacuno
1 cucharada de mostaza la mejor que encuentres en el mercado o la que te sea mas deliciosa para ti
1 tozo de queso brie


Limpiamos el filete que pesa 1 kilo 600 gr

Trozamos el filete 
Tiene que quedar medallones ancho 
Con un peso de 200 gr mas o menos 

Aliñamos  con un poco de sal no mucha la mostaza tiene sal
Freímos en un sartén caliente 
Se tiene que dorar por ambos lados 
Retiramos del sartén 
Ponemos en una fuente apta para el horno 
Los trozos uno lado de otro 
Ponemos arriba de cada toso una cucharada de mostaza y un trocito de queso 
Levamos a un horno caliente de 230 grados 
Por unos 15 minutos 
Aquí depende de el comensal si le gusta la carne a punto o bien cocida
servir  

Gracia por tu visita
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1 comentario:

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