3/6/13

CREMA DE ZAPALLOS



Nada mas rico para estos días fríos que una rica sopa
Una crema de zapallos con crutones o unas gotas de queso crema

Ingredientes 

para 4 tazones 

700 a 1000 de zapallo o calabaza
800 cc de caldo de verduras o leche 
Pan para hacer crutones  o unas cucharitas de queso crema 


 Envolvemos los trozos de zapallos en papel aluminio
 Lo llevamos al horno por 30 minutos o mas a una temperatura de 220 grados Horno fuerte
Después de ese tiempo Abrimos con cuidado y comprobamos si esta cocida .introducir un tenedor
Cuando este tibio retirar y sacar la cascar del zapallo
Moler muy bien con un prensa puré y luego poner en una bol el zapallo molido
Agregar al zapallo molido el liquido que puede ser Leche o caldo de verdura
Con la ayuda de un minipimer o licuadora terminar de moler
Cuando este caliente Poner en los platos de sopa y puedes agregar una pequeña porción de queso crema que cuando empiece a derretirse con un palitos de mondadientes hacer una rayita al medio y te queda de forma de corazón 
Gracia por tu visita
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6 comentarios:

  1. Me fascina esta cremita. La hago harto en invierno.
    Tus dos cuenquitos se ven lindos, aunque me quedo con el que tiene queso crema. Se ve muy lindo presentado.
    Un abrazo

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  2. Exelente!!! me encanta la crema de zapallo, ahora encontre una receta nueva!!! a probarla

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  3. ¿El zapallo se puede coser en una olla?
    gracias

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  4. Buena receta......!!!
    Cuando quieran descansar de la cocina, leanme en www.nosesimeatreva.blogspot.com
    Se van a entretener, así como yo cocinando en mis ratos libres!! Saludos y gracias por la receta!!

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