5/4/13

QUEQUE VAINILLA Y CHOCOLATE

Para este fin de semana preparamos un rico queque
Ingredientes
200 gr de mantequilla
1 taza de azúcar granulada
4 huevos
2 tazas de harina
1 cucharadita polvos de hornear
1/2 taza de polvos de cacao amargo
1/2 taza de leche con una gotas de limón
1 cucharadita esencia vainilla o ralladura de limón




a la taza de leche le agregamos unas 3 gotas de limón dejamos reposar 10 minutos
Mientras tanto
 La mantequilla tiene que estar blanda
La batimos junto con el azúcar
 Agregamos de a uno los huevos
En este momento agregamos la vainilla
 Agregamos la harina que esta junto con el polvo de hornear
Finalmente incorporamos al batido casi toda  la leche  ,
Dejamos aparte solo una cucharada de leche que sera para diluir el cacao
 Unimos el cacao con la cucharada de leche Formamos una crema
 Separamos en dos porciones el batido uno dejamos en espera
Al segundo batido le agregamos el chocolate
 Enmantecamos y enharinamos un molde
Agregamos una capa de batido blanco
Una capa de batido de chocolate
Finalmente una capa de blanco
Llevamos a un horno de 175 grados por 40 minutos
Abrimos el horno enterramos un palito al medio del queque  Si esta seco listo lo sacamos
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14 comentarios:

  1. Querida Angélica, me creerás que nunca he hecho este queque, con lo lindo que queda. Me anoto la receta para los pendientes del invierno. Besitos y éxito con los cursos amiga

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  2. Que rico el queque!....este es un clasico de mi infancia!!.........Abrazotes, Marcela

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  3. Que bizcocho tan rico Angélica y te ha quedado muy bonito.

    Un besazo

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  4. Veo que en tu blog llegó la primavera, con todas esas flores tan bonitas.
    ¡Yo quiero un trocitoooo de ese cake! Siempre le he llamado "cake marmolado". Pero la verdad es que me lo comería sin ni siquiera saber su nombre. ¡Qué rico el corte!

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  5. qué cosas tan ricas¡¡¡ y ese pastel es una delicia, sólo con verlo se te hace la boca agua...
    besitos,
    Ani.

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  6. Que rico, con lo que me gusta la vainilla

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  7. me parece genial, veré como me va con este queque... pero, dice "vainilla" en los ingredientes, y no leo donde va... que paso ahí? o no entiendo yo donde se agrega?
    de todos modos lo intentare así. Gracias!

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  8. Me encanta la receta... le agregaré una cobertura de chocolate semi amargo... gracias!

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  9. hola una consulta las tazas de cuantos gramos son?????

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  10. Estimada puede ser con margarina la receta?

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  11. Hola. Soy una chilena en Uruguay. Ya hemos hecho esta receta unas cinco veces con mis hijas y siempre queda espectacular! Totalmente recomendable para familias grandes.

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