11/3/13

GALLETAS PASCUA (CONEJO)


Llega la pascua de resurrección 
Celebramos la "pascua del conejo "
Podemos poner estas ricas galletas en el nido junto a los huevos de chocolate 

Masa de galletas 

200 gr de mantequilla
200 gr de azúcar flor (impalpable)
2 o 3 yemas
500 gr harina
Esencia de vainilla

Batimos la mantequilla junto con el azúcar 
Agregamos de a 1 las yemas y la esencia 
Finalmente agregamos el harina 
muy suave a baja potencia 
Sacamos la masa 
la ponemos dentro de una bolsa y al refrigerador por 30 minutos 
Estiramos la masa usando dos palillos a los lados para que el grosor sea parejo (8 mm)

Cortamos las galletas y las llevamos al refrigerador por  hora 
Luego llevar a un horno de 170 grados 
Por 30 minutos 
Sacar y dejar enfriar

Como hacer el glasé
Mira este vídeo
Como decorar
Primero tenemos todas las galletas frías
Preparamos el glase ya teñido
Lo ponemos en diferentes bolsas
Abrimos la bolsa del glase que NO esta fluido
 Alrededor de toda la galleta ponemos glase (sirve de contención )
 Rellenamos con glase fluido
 Esparcimos muy bien y dejamos secar
antes que se seque el glase hacer los puntitos de la casacara de huevo
Finalmente hacemos el piquito 
dejamos secar
 El conejo se realiza de la misma forma
 
Terminas pegando algunos adornos Perlitas etc...
y los ojos como las orejas lo haces al terminar con glase
Para hacer las figuras tridimencionales


Una galleta en forma de huevo 
Glase color verde
manga y boquilla para hojas (67  o 68 de wilton )
Hacemos alrededor
 Luego el centro

Pegamos la galleta y podemos reforzar con mas glase verde
Suerte que le queden haermosas
 

14 comentarios:

  1. Te quedaron super bonitassss.Gracias cielo.

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  2. Hola Angelica!!!
    Que lindas te salieron las galletitas, son preciosas!!!
    Con tu permiso, me llevo la receta y las ideas!
    sweetcakestoronto
    besos
    miri

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  3. Que lindas Angélica, te han quedado divinas, lindo fin de semana.

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  4. Estan preciosas amiga. No he probado hacer estas galletas tri-dimensionales.

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  5. Hola Angélica, que ricas y bellas tus galletas!!!
    Un abrazote

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  6. Qué maravilla de presentación, eres una artista.
    Bss.

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  7. Hola Angélica ,se ven riquisimas,pero me daria pena de comerme una obra de arte como esas.Me Encantan!!
    Besitos

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  8. mmm...¡Qué ricas y lindas se ven!
    Angélica, te refieres a Chillán, Chile?...no me digas que aquí mismo tengo esos lindos moldes para cortar galletitas?

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  9. Angelica me maravilla tu habilidad para hacer estas bellezas, estan preciosos.
    Besos

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  10. Que lindas las galletitas!! Te pasaste Angélica. Felicitaciones.

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  11. HOLA ANGÉLICA, TE PASASTE!! HAS HECHO UNAS GALLETAS PRECIOSAS. BESITOS

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  12. Son preciosas Angélica y que bien lo explicas.
    Besos.

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  13. Muchas gracias Angélica, te quedaron preciosas las galletas ,yo voy a tratar de que me queden tan bonitas como las tuyas...feliz Pascua de Resurrección Alicia Alfaro

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  14. Felicitaciones Angélica, es realmente bello tu trabajo.
    Voy a partir practicando con tu glasé ya que hasta ahora no me ha resultado, que queda muy líquido o que queda muy duro, no he podido llegar al punto medio.
    Un abrazo
    Ximena

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