16/1/13

TOMATES RELLENOS CON JUREL


Les presento este plato  para que nuestros pequeños se motiven  a comer pescado 
Esta es una receta muy básica y lo rellene con "JUREL" por lo siguiente 
Este mes estamos publicando recetas con pescados y mariscos y aquí donde vivo (Mendoza)es muy difícil encontrar pescados y mariscos fresco 
2_ El mar de Chile es uno de los mayores productores de jurel 


Vamos a la receta 
Esta la puedes hacer con atún en lata 
5 porciones 
10 tomates peritas 
1 tarro de atún
1 cebolla picada en cuadritos chicos 
cilantro picado 
jugo de limón 
2 cucharadas de mayonesa 
Lechuga picada 
zanahoria cocida

 Hervir 2 minutos la cebolla 
para que no se sienta tan fuerte 
Unir la cebolla el cilantro picado y el jurel limpio sin espina 
Luego agregar el limón y mayonesa 
 Cortar las puntas del tomates 
 en la parte posterior del tomate 
Cortar para que se pueda parar
 Sacar la pulpa del interior de los tomates 
Condimentar con sal y rellenar 
Pelar una zanahoria 
Cocinar hasta que este blanda 
Cortar en rodajas 
con un cortante de flor  cortar la zanahoria para darle la forma 
rellenar los tomates 
Cortar  una rodaja de tomate 
Darle forma de asas




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7 comentarios:

  1. Que ricos los tomates rellenos y la presentación muy graciosa.
    saludos. :-))

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  2. ¡¡MMMMMMMM. que rico!!!! me encantan los tomates rellenos con atún acompañados de ensalada de lechuga. yo lo complemento con una crema de espárragos o champiñones con cuadraditos de pan frito y listo. un delicioso y fresco almuerzo. gracias.
    yo pongo una bebida y unos heladitos para el postre. ¿podemos invitar a mas amigas? bss. Lula Ö)

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  3. Súper rico y bonito presentado.
    ;-D

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  4. Qué bonita presentación, así todo el mundo se animará a comer pescado.
    Besos.

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  5. Nos verano sin comer estos tomates rellenos, que ricos.

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  6. me fascinan los tomates rellenos y estos se ven maravillosos!!

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  7. Que lindooooooo!!!! y aparte se ve delicioso...
    Cariños!!!
    Sandra

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