3/10/12

ALBÓNDIGAS DE CARNE

Esta es una receta muy rica y lo principal muy sana 
Las albóndigas o croquetas están cocidas en agua


Les muestro como las hice
Ingredientes
Rinde para 3 personas

400 gr de carne molida
4 cucharadas de avena molida o salvado de avena
2 huevos 

Picar muy bien los siguientes ingredientes
1 cebolla chica 
1 zanahoria 
pimiento rojo 1 trocito
Unimos las tres verduras 
Las cocinamos en agua hirviendo por 5 minutos 
Unir todos los ingredientes carnes .huevos.verduras huevos y avena 
Dejar esta mezcla  reposar por 10 minutos
Esto hará que la avena absorba el liquido 
Hacer un caldo con 1 cubito de concentrado de carne 
Hervir el caldo
Humedecer las manos 
Formar las albóndigas
Poner las albondigas en el agua hirviendo 
Retirarlas cuando veas las carne cocida 
Llevar a una placa para el horno 
Llevar al horno muy fuerte por 10 minutos o hasta que se vean doradas
retirar y servir
Quedan muy ricas y jugosa

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