5/8/12

KUCHEN O TARTA DE YOGHURT


UNA DELICIA 
una rica tarta para este dia domingo 


los ingredientes van de acuerdo al porte del molde en que lo hagas
El molde donde harás la tarta lo llenas de galletas 
Eso te indica el numero de galletas que necesita 
150 gr de galletas 
50 gr de mantequilla 

muele las galletas que queden como polvo
derrites en una olla la mantequilla 
Se integran con las galletas molidas
Cuando estén unidas las dejas enfriar 
Forras un molde con film plástico 
pones las galletas molidas
Acomodas muy bien 

Ingredientes del relleno 
1 litro de yogurt cualquier sabor 
200 cc de crema semi batida 

4  cucharadas de gelatina sin sabor
4,5 sobres de 7 gr cada uno
32 gr 
10 cucharadas de agua fría 
preparamos la gelatina 
Tienes que disolver la gelatina
en agua fria 
La dejas reposar por 10 minutos 
la llevas a baño maría 
que se disuelve 
quede transparente
sacamos la gelatina 

Ahora a equiparar las temperaturas del yogurt y de la gelatina 
 vamos poniendo de a cucharadas el yogurt a la gelatina
 Batimos la crema CASI a punto chantilly 
Ir agregando la mezcla de yogurt y gelatina  y batir 
La tarta esta forrado con una bolsa Esto hace que cuando agregues la gelatina roja no se desparrame por todo el contorno 
 Vaciar la mezcla sobre el molde que esta cubierto con galletas molidas
llevar al refrigerador por 2  HORAS

Ingredientes superficie roja 
medio paquete de gelatina (35 gr )sabor frutilla
Hacer la gelatina con la mitad de agua (1 y media taza de agua tibia)
OJO tienes que esperar que la gelatina este a punto de cuajar 
Tu la revuelves y la gelatina se ve como clara de huevo 
En ese momento poner sobre la crema que haz dejado reposar la noche anterior
Dejar hasta que cuaje bien la gelatina
 Estando fría podras des moldar fácilmente 
Sacar el film plástico
 Disfruta del rico sabor de tarta de yogurt
Besos para todos 
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