18/8/12

BUDÍN DE JUREL EN SALSA DE MARISCO

El jurel es un pescado muy económico 
Aquí encontraras una receta super sencilla 
Le di un glamour a la conserva en  tarro de jurel 
La presentación un budín individual 
La puedes hacer en una budinera grande 


Los ingredientes 
1 tarro de jurel
media marraqueta
 1 o  2 cebollas medianas 
3 huevos 

Optativo 
3 cucharadas de queso rallado (el que viene en sobre)
6 cucharaditas de queso mantecoso 

Preparación 
Picamos en cuadritos pequeños la  cebolla 
Poner en una sarten y dejarla hervir con agua por unos 2 minutos 
 Picar el pan remojarlo en un poco de leche 
Lo que absorba el pan 
sacar la cebolla y pasarla a un colador 
Moler muy bien el pan que quede como una pasta 
Poner en un bol todos los ingredientes 
Unirlos muy bien 
 
Finalmente poner el queso rallado 
 Preparar los moldes 
Untar con mantequilla
Abajo poner un circulo de papel en mantequillado 
Esto para que cuando lo desmolde te sea muy fácil desamoldar 
Si quieres puedes ponerle al centro una bolita de queso que pasaste por maicena 
Llevar al horno medio a unos 180 grados por 30 minutos 
dejar reposar 10 minutos antes desmoldar 
Pasar un cuchillo por alrededor y listo 
 Ingredientes 
350 cc de agua (cole el agua que viene en el tarro y la use  )
2 cucharadas de crema de marisco (El que sirve para hacer sopa)
1 cucharada de maicena 
optativo 
1 cucharada de crema 
 Disolver los ingrediente en un vaso 
pasarlo a un sarten 
Dejar hervir por 2 minutos 
Apagar el fuego poner la cucharada de crema 
revolver y listo 
Bañar con esta salsa los budincitos de jurel 
Si partes el budin estará el queso derretido 
Creo que le di glamour a nuestro tarrito de jurel 
GRACIAS POR TU VISITA Quieres comunicarte conmigo angelicacocinachilena@gmail.com ESTOY EN LINEA FACEBOOK