17/7/12

QUEQUITOS DE MANZANA Y ZANAHORIA (BUDINCITOS)

 Estos quequitos están dedicados a todos esos pequeños que no le gustan las verduras 
Una forma para que los niños consuman zanahorias 
Crees que NO se lo comerían????

Ingredientes 


1 taza y media (170gr) de harina 
1 cucharadita de polvos de hornear
1 cucharadita de canela
3 huevos
3/4 tazas (170gr)de azúcar granulada 
1/2 taza (120 ml ) de aceite girasol 
150 gr de zanahoria rallada 
150 gr de manzanas 
5 nueces (optativo)

Elaboración

Pre calentar  el horno a 160grados
Tamizar o pasar por un colador la harina junto con los polvos de hornear
Rallar  la zanahoria y manzana 
Separar las claras y las yemas 


Batir las claras a punto de nieve ,agregar de a poco el azúcar 




disculpe la foto es Zanahoria rallada 

Finalmente  agregamos las zanahorias con la manzana rallada 
y si quieres las nueces 
Cuando este bien mezclado 
Poner  envases de metal para quequitos 
En cada envase poner un pirotin de papel 
Rellenamos hasta 3/4 del envase

Hornear por unos 25 minutos 
pasado  los 20 minutos puedes abrir el horno y con palito lo pones en medio del quequito si sale seco ,esta listo 
Dejar reposar en el horno apagado 5 minutos
Lo retiramos y traspasamos a una rejilla 


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