20/7/12

LENTEJAS


Este plato sencillo pero muy nutritivo se los traigo para todos aquellos que recién aprenden a cocinar  y quieren prepara un plato de lentejas y no saben como 
Esta es la receta muy sencilla y rica 



Ingredientes 

Lentejas 1 kilo o 500 gr
2 cebollas 
2 dientes de ajo
1 zanahoria 
1 pimiento rojo o verde 
1 zanahoria 
Optativo hojas de apio
 sal
Cuando tengas que cocinar lentejas o porotos cocina todo lo que viene en el envase
Despues de cocinar lo que no consumiste lo guardas el el congelador 
 Primero deja remojando las lentejas por unas horas o de la noche anterior Yo siempre las dejo remojando uno nunca sabe cuanto tiempo pueden estar envasadas 
En una olla pones las lentejas
Llenas con agua fria ,que sobrepase las lentajas
Agregas cebolla cortadas en cuatro el pimiento la zanahoria y ajo Todo cortado en trozos grandes 
Le pones la sal Pruebas el agua para ver si esta bien de sal 
La tapas y la dejas hervir 
 Luego de 30 minutos ves si están blandas 
Si están duras le pones mas agua ahora caliente y la dejas hervir 15 minutos 
Retiras la olla del fuego
Retiras las cebollas
Separas en una olla lo que vas a consumir 


Lo que vas consumir solo le agregas huevo duro rallado

Le puedes agregar tocino que ya haz cocinado (sin aceite)

Guardar lentejas 


 Dejas enfriar tus lentejas
bolsas de celofán (nuevas )
 pones la cantidad que vas a usar en la proximal comida
Lo cierras y en la cinta escribes lo que contiene 
Al congelador Ya tienes lista la comida para la próxima comida 

GRACIAS POR TU VISITA Quieres comunicarte conmigo angelicacocinachilena@gmail.com ESTOY EN LINEA FACEBOOK https://www.facebook.com/angelicabertin

13 comentarios:

  1. HOLA ANGÉLICA, YO LAS HAGO IGUALITAS, ME ENCANTAN. NO PUEDEN FALTAR EN MI CASA. BESITOS

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  2. Aca somos de lentejas los lunes....con huevo duro molido y queso rallado....pero en verano de ensalada de lentejas...se ven deliciosas....Abrazotes, Marcela

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  3. Hola Angélica! Me encanta tu forma de enseñarnos a cocinar. Voy a probar con esta receta!! Que tengas un lindo fin de semana!!

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  4. Me encanta tu receta de lentejas y conocer la cocina de distintos lugares que siempre aporta ideas nuevas. El apunte del congelador es genial sobre todo para los que tenemos poco tiempo para cocinar entre semana. Saludos.

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  5. Las lentejas quedan muy rica cocinadas de este modo y sobretodo en invierno ayudan a calentar el cuerpo.
    Besos.

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  6. Las legumbres son mi verdura favorita! pero tienen que ser con longaniza para mí.
    Las servían en tu casa con queso rallado encima? ahora me parece tan raro...

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  7. Hola!! esta receta es diferente a como las preparo,las hago con un frito de cebollas, les echo arroz y son con caldo, me gusto tu receta!!! Besos

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  8. Hola!! esta receta es diferente a como las preparo,las hago con un frito de cebollas, les echo arroz y son con caldo, me gusto tu receta!!! Besos

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  9. Adoro las lentejas incluso las hago en el verano porque a mi hijo le encantan, Capaz que hoy ponga a remojar...
    Se ven super buenas!

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  10. hola otra manera de hacer las lentejas mas de verano cambiando el arroz por choclo y una taza de carne vegetal en remojo aunque con menos cantidad de agua para que quede como un guiso .

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  11. Me parece optimo no echarles arroz que solo las echa a perder, el resto viene por añadidura, gracias.

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  12. Nosé mucho de platos y recetas pero me encanta la cocina, el otro día preparé tu receta y me felicitaron en casa al ser la primera vez que hacía este plato. Muchas Gracias

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  13. Para cuantos platos con un kilo de lentejas?

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