5/6/12

LECHE ASADA _ FLAN DE LECHE


Una delicia de postre Un recuerdo de nuestra infancia
Un rico postre , nuestros niños estarán felices de comer este postre de leche



Ingredientes
 Para 6 flanes :
500 cc de leche
1 taza de azúcar (200 gr )
3 huevos enteros
2 yemas de huevos
1cucharadita de esencia vainilla

Unir todos los ingredientes con un batidor  Solo unir no batir

Caramelo
1 taza de azúcar
 Poner el azúcar en un sarten
Temperatura media
Dejar que se forme caramelo NO REVOLVER
CUIDADO !  el caramelo quema !!! Toma todas las precauciones al manipularlo
 Lo distribuyes en cada Flanera  el caramelo

Llenar cada uno con la mezcla de leche
Llevar a fuego
yo lo pongo a baño maría
Como ?
en una budinera le pongo papel absorbente y un poco de agua
Poner las flanes
Llevar a fuego medio 180 grados por 30 minutos
Si quieres que te quede liso el fan lo cocinas a baño maría sin que hierba el agua
Esta listo cuando tu al retirarlo no se nueve la leche
Prepara este rico postre
Gracia por tu visita
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20 comentarios:

  1. Que delícia este postre!! A mi me encata.

    Abrazos, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com

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  2. Hola amiga, gracias por compartir esta deliciosa receta, no sabía lo del papel absorbente en el fondo de el refractario.
    Qué efecto dá?
    Un beso / Doris
    :D)

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  3. Una completa delicia de postre, lo mejor de todo la preparacion, es realmente facil, los ingredientes siempre a mano y en fin que mas se le puede pedir a esta delicia? es un postre que nop debemos dejar de lado, hay que hacerlo y disfrutarlos. y mira que no solo gusta a los peques eh. que a mi tambien me gusta. o sera por que nunca creci? jajaj
    Un fuerte abrazo y muchas bendiciones

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  4. pero que buena pinta tiene eso , la verdad que a mi nunca me a podido salir bien pero creo que es por la cazuela que gasto pero siguiendo tu receta espero que me quede como a ti un abrazo .

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  5. En canarias se hace casi igual, que rico está.

    saludos

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  6. HOLA ANGÉLICA, QUÉ RICA LA LECHE ASADA EN INVIERNO, MI MARIDO MUERE POR ELLA Y YO ME OLVIDO DE HACERLA, AHORA NO TENGO EXCUSAS, USARÉ TU RECETA. ESPERANDO EL 4 DE AGOSTO Y QUE NO NIEVE! BESITOS

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  7. Pero que pinta más rica tiene el flan, soy una forofa de los flanes, me encantan.
    Besitos.

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  8. Un postre que nunca pasa de moda y el tuyo tiene muy buena consistencia.
    Besos.

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  9. Uy a mi me encanta la leche asada!!!!, hace tiempo que no hago, así que se me antojo jajaja!! ES que las imágenes valen más que mil palabras, y se ve tan rica la leche asada que preparaste!!.
    Yo igual la hago a baño maría y queda exquisita!!!
    Abrazos!!

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  10. Un súper clásico, de mis postres favoritos.

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  11. Me fascina!!....en invierno y verano...que tiempo que no lo hago....creo lo hare pronto........Abrazotes, Marcela

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  12. Se ve muy rico con una textura muy agradable, gracias por compartirlo, saludos.

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  13. Qué bueno... es distinto del flan tradicional que hacemos por aquí, aunque en Canarias sí lo preparan muy parecido.
    Me gusta muchísimo este postre.
    Un besote.

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  14. Este postre me trae tanto recuerdos de infancia... me encantaba llegar del colegio un día de mucho frío y que nos tocara leche asada de postre. Para mi, ese día era redondo :)
    Un abrazo

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  15. Hola Angélica!
    Este es un postre éxitoso, a quién no le gusta!!! Abrazos!

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  16. Todo un clasico y a todo el mundo gusta.
    besos

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  17. que buen postre aprovechando toda la leche que tengo hare algo asi especielmente en estos dias, que bueno viene comerce un rico postre de leche con caramelo, le mando la receta si me queda saludos

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  18. que rico flan le mandare la receta si me queda perfecto como el suyo y si no tbn , BESOS

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  19. lo prepare y esquisito ,,pero la azucar la renplaze ,,por sucralosa menos cantidad por la deabetis de mi esposo igual rica gracias ANGELICA MUY AGRADECIDA

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