21/6/12

TARTA MOUSSE DE NARANJAS


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Es un rico postre muy fácil de hacer 
Tiene varios pasos pero no es dificil hacer 

BIZCOCHO

2 huevos 
290 gr de harina
20 gr de azúcar 
como hacer cliquea aquí >>>

MOUSE DE NARANJA


1 taza de azúcar mas 1/2 taza de agua
500 gr de crema de leche
1 sobre de gelatina sin sabor  igual a 7 gr
160 gr 1 sobre de concentrado de naranjas
(pulpa para hacer jugo)

primero hacemos un almíbar en punta bola con la taza de azúcar y media de agua 
Batir las 6 claras a punto nieve y le agregas de a poco el almíbar 
batir hasta enfriar

batir la crema a punto chantilly

hacer la gelatina como indica el envase 
en un tasa poner agua y espolvorear gelatina 
dejar unos minutos
 Disolver la gelatina llevándola a baño maría
o por unos segundos en el microonda  

Uniendo los ingredientes 
1> agregar en forma envolventes la gelatina al merengue
2 > Agregar 3 cucharadas de merengue a la crema batida (para equilibrar temperaturas)
3>Agregar en forma envolvente todo el merengue a la crema 
4>Agregar la pulpa de naranja 

Armado del postre

1> cotar 1/2 cm del bizcocho para que entre en el molde 
2> Poner alrededor naranjas cortadas 
3>Entre las naranjas y el molde colocar "acetato" o nylon cristal 
Ponemos el mouse 
adornamos con naranjas 
Llevar al refrigerador por una 4 horas
Lo puedes dejar en el congelador y queda muy bueno 
Servir y disfrutar
Gracia por tu visita
 Me dejas un mensaje angelicacocinachilena@gmail.com

EMPANADAS FRITAS MARISCOS

ESTA ES UNA SUPER RECETA  Por que , muy rica ,su relleno delicioso y tiene un ingrediente muy especial  Es super fácil de hacer y  ...