21/6/12

TARTA MOUSSE DE NARANJAS


Este rico postre lo publique en mi FACEBOOK <<<(visitalo)
Es un rico postre muy fácil de hacer 
Tiene varios pasos pero no es dificil hacer 

BIZCOCHO

2 huevos 
290 gr de harina
20 gr de azúcar 
como hacer cliquea aquí >>>

MOUSE DE NARANJA


1 taza de azúcar mas 1/2 taza de agua
500 gr de crema de leche
1 sobre de gelatina sin sabor  igual a 7 gr
160 gr 1 sobre de concentrado de naranjas
(pulpa para hacer jugo)

primero hacemos un almíbar en punta bola con la taza de azúcar y media de agua 
Batir las 6 claras a punto nieve y le agregas de a poco el almíbar 
batir hasta enfriar

batir la crema a punto chantilly

hacer la gelatina como indica el envase 
en un tasa poner agua y espolvorear gelatina 
dejar unos minutos
 Disolver la gelatina llevándola a baño maría
o por unos segundos en el microonda  

Uniendo los ingredientes 
1> agregar en forma envolventes la gelatina al merengue
2 > Agregar 3 cucharadas de merengue a la crema batida (para equilibrar temperaturas)
3>Agregar en forma envolvente todo el merengue a la crema 
4>Agregar la pulpa de naranja 

Armado del postre

1> cotar 1/2 cm del bizcocho para que entre en el molde 
2> Poner alrededor naranjas cortadas 
3>Entre las naranjas y el molde colocar "acetato" o nylon cristal 
Ponemos el mouse 
adornamos con naranjas 
Llevar al refrigerador por una 4 horas
Lo puedes dejar en el congelador y queda muy bueno 
Servir y disfrutar
Gracia por tu visita
 Me dejas un mensaje angelicacocinachilena@gmail.com

16 comentarios:

  1. Que buena pinta!!

    Abrazos, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

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  2. Qué buena se ve, está diciendo cómeme, no me llega la mano, pero, a ver si estirándome otro poquito... jeje. Gracis por tu comentario, saludos!

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  3. mmm...se ve delicioso, las cosas preparadas con almíbar no me resultan...me cuesta un poco :(

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  4. Angélica esto es una verdadera delicia.
    Saludos

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  5. me encanta Angélica,. además que me encantan las recetas con naranjas!!!

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  6. HOLA ANGÉLICA, SE VE PRECIOSO CON LAS RODAJAS DE NARANJA, ME LLEVO LA RECETA, SEGURO QUE ES UN ÉXITO. BESITOS

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  7. Se ve deliciosa, gracias por la recetita lindo fin de semana.

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  8. Angelica linda, me estoy muriendo del calor aqui, así que he decidido de hacer maletas e ir a visitarte. Por favor prepara una recámara, sillón, tienda de campaña o lo que quieras para recibirme.
    Gracias!

    Ya en serio, como la llevas de clima por allá? aqui literalmente nos estamos derritiendo (la grasa de la pancita se derretirá?) con estos casi 40° a la sombra.

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  9. Se la ve exquisita, debe estar de vicio.
    Que tengas un buen fin de semana.
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

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  10. HOLA !!!!SE VE MUUUUUY TENTADORA Y MUUUUY DELICIOOOOOSA LA VOY A AGENDAR
    TAMBIEN SI GUSTAS PASAR POR MI BLOG HAY ALGO PARA JUGAR !!!! TE ESPERO.
    BESOTES.

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  11. Mmmm... me encanta el mousse de naranja y en esta tartita aún más.
    Un abrazo

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  12. HOLA ANGÉLICA, QUE ALEGRÍA SABER QUE VAS A OCUPAR MI RECETA PARA LA TORTA DE GABRIEL, ESTOY SEGURA QUE RESULTARÁ ESTUPENDA, ERES UNA ESTUPENDA COCINERA. BESITOS

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  13. Angelica se ve muy exquisita la haré al pie de letra está muy buena,aparte te deseo toda la suerte del mundo en tu emprendimiento te lo mereces ,abrazos y abrazos.

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  14. Me gusta mucho tu blog! si te gustas, pasa por el mìo!

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Hola ¿Me puedes dejar un comentario o duda Gracias