13/5/12

MURTA CON MEMBRILLO


Hoy celebramos el DIA DE LA MADRE y en homenaje a todas las madres el blog BUSCADOR DE RECETAS EN BLOGS DE CHILENOS estamos ofreciendo un recuerdo a MAMA
La mia ya partio Yo soy madre de dos hijos y ellos ya creciron y los he dejado partir 
Me queda el hermoso recuerdo y esas lindas fotos de cuando eran pequeños
Gracias Madre por haber formado una familia que ha pesar de la distancia estamos muy unidos 
Quiero dejar esta rico postre que mi madre cada Abril preparaba para guardar y ofrecer cuando los visitaban 
Viviamos en el campo al sur de Chile 
Aqui mi madre junto a sus tres hijas 
RECETA
Murta es 
Fruto silvestre que crece en zonas muy húmedas y frías 
del porte de una arveja (guisante)



Conserva MURTA CON MENBRILLO
Ingredientes
Murta
Membrillo
Azúcar
Frasco para conservas


Pelar y cortar en rodajas el membrillo
Limpiar la murta
Desinfectar los frascos
Poner los frascos limpios dentro de una olla
Poner alrededor de cada frasco y debajo de estos paño de cocina (para que cuando hierban no se rompan)
Llenar la olla con agua Fría
Dejar hervir por 15 minutos
Retirar los frasco
Dejarlos boca abajo
Rellenar los frascos



Preparar un almíbar
Por 1 litro de agua 500 gr de azúcar
Cuando este hecho el almíbar Tiene que quedar ligero

                              Llenar cada frasco con la mezcla de membrillos y murta
Luego rellenar con el almíbar


Tapar cada frasco con tapas nuevas y desinfectadas con alcohol




Envolver cada frasco con paños de loza
o papel de diario
Acomodarlos en una olla con agua hasta casi la tapa
Llevar a hervir por 20 minutos
Dejar enfriar el la olla
Gracia por tu visita
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20 comentarios:

  1. Que linda la casa donde creciste! que lindos recuerdos.
    Feliz día amiga!

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  2. Feliz dia de la madre Angelica!!!
    Delicioso postre, no todas las frutas se consiguen aqui........se ve espectacular!!!!!!!!!!
    sweetcakestoronto
    Feliz dia
    miri

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  3. Feliz dia Angélica! precioso tu post! me encantan tus recetas. besoss

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  4. No conocía la murta, ¿qué tipo de fruto es?. ¿Es del tipo de las grosellas?.
    Un beso, guapa, y feliz día de la Madre.

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  5. No conozco este fruto, pero seguro que está muy bueno.
    Es muy bonito formar parte de una familia unida a pesar de las distancias.
    Besos y feliz día de la Madre.

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  6. Esta combinación no la conocía, pero me imagino que debe quedar deliciosa, me encantan las murtillas, son un manjar para mi :D
    Feliz día de la Madre. La foto de tu madre y las hijas está preciosa.
    Saludos

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  7. Muy lindos recuerdos amiga, se nota que eres del sur, mi mamá hace todos los años esta conserva, hasta yo he cosechado la murta, que rica es.
    Un beso y felíz dia para ti!

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  8. Que lindos recuerdos! Parabéns Angelica!

    Abrazos, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

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  9. mmm...¡qué rico amiga!...parece que siento el aroma de los membrillos con la murta, aquí en mi casa tengo unas plantitas de murta, pero el sol del verano aquí en Chillán fue mucho y los frutos no prosperaron :(

    Espero que hayas tenido un lindo dia.

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  10. Que lindo post Angelica!
    Tienes un tesoro guardado en el corazón. Muy feliz día!

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  11. Me encnató la foto de tu casa con ese auto tan estiloso!!!

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  12. Hola Angélica, que linda foto del recuerdo!
    Y la conserva se vé muy fácil, y delicioso.
    Feliz día de la Madre!!

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  13. Angelica que entrada más bonita que has echo, felicidades a ti también por el día de la madre. La receta muy interesante.
    Besitos.

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  14. Lindos recuerdos de tu mama, y los sabores de antaño, una conserva desconocida para nosotras, que parece muy rica.
    besos

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  15. Querida Angélica, no había podido entrar a tu blog, por suerte ya pude hacerlo. Unos reucerdos preciosos de tu infancia, qué linda la casa, lástima están un poco lejos, pero se ve muy linda tu mamá, ellas viven por siempre en nuestro corazón. Y por qué no decirlo! en nuestras cocinas, nada como hacer sus recetas para compartir con la familia y mantener las tradiciones. Besitos amiga

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  16. La murta es una de las frutas mas ricas que he comido, lastima que en el tropico no tengamos algun dia regresare al sur de Chile y espero no enfermar de tantas que voy a comer!!! Gracias por este hermoso portal

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  17. cuantos recuerdos, la murta es una de las frutas mas ricas que he comido, es una pena que en el tropico no tengamos esta maravilla. Gracias por tan bello portal

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  18. La murta es una de las frutas mas ricas que he comido, lastima que en el tropico no tengamos algun dia regresare al sur de Chile y espero no enfermar de tantas que voy a comer!!! Gracias por este hermoso portal

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  19. La murta es una de las frutas mas ricas que he comido, lastima que en el tropico no tengamos algun dia regresare al sur de Chile y espero no enfermar de tantas que voy a comer!!! Gracias por este hermoso portal

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