20/9/11

QUEQUE DE NUECES


Un queque o budín bien húmedo con nueces y pasas 


Ingredientes 
250 grs de azúcar rubia o común 
6 huevos
250 mantequilla (manteca ) o margarina
100 gr pasas rubias 
150 gr de nueces
100 de jugo naranjas
150 de harina 0000
150 de almidón de maíz o maicena
1 cucharada de polvos de hornear
Batir con la batidora muy bien la mantequilla con el azúcar 
(Si usas azúcar rubia el queque quedara mas húmedo )
por unos diez minutos
Agregar de a uno los huevos
finalmente el jugo de naranja 
Unir muy bien 
Unir y pasar por un colador la harina ,maicena y polvos de hornear
Incorporar suavemente con movimientos envolventes 
finalmente las nueces picadas y pasas que están revolcadas con un poco de harina 
En mantequillar muy bien el molde empolvorear con  harina 
(optativo Dejar por unos 15 minutos en la heladera )
Verter la masa en el molde 
Llevar a un horno medio durante 45 minutos 
Pinchar con un palito y si sale seco esta listo para retirar del horno 
Retirar dejar enfriar 
Bañar el queque con glace o
empolvorear con azúcar flor (azúcar impalpable)

Disfrutar de un rico trozo de queque  con nueces
Gracia por tu visita
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34 comentarios:

  1. Muuuuuuuuuuu.Me ha encantado tu postre, creo que me lo llevo ya, para unas nueces y pasas que tengo aparcadas y que las voy a dar una buena utilidad.
    Besos

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  2. Angélica que lindo queque, me encantan, y se ve delicioso, besos! gloria

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  3. Tiene un aspecto tremendo, quemaravilla.

    Saludos

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  4. He visto la foto y no he podido resistirme a verlo de cerca...una maravilla! Un saludo.

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  5. Menudo pastel, de los de diez. Copio la receta y cuando lo prepare te aviso. Besinos.

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  6. Te ha quedado perfecto este queque y tiene toda la pinta de estar delicioso!!!
    Yo me comía un par de trozos.
    Besoss

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  7. Que lindo te quedó este quequito, Angélica. Me gustan mucho con nueces, le dan un sabor muy rico.
    Un abrazo y buena semana.

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  8. Angelica que rico se ve tu queque, mre encantan las nueces, siempre que puedo la incorporo en las recetas que preparo, solas no me gustan mucho, pero en pasteles-tortas, tienen un sabor increible, en especial cuando las mezclas con manjar.

    Me comería ahora mismo un trocito de ese queque :)

    Besitos!

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  9. Que rico se ve, me llevo mi rebanadita, muy buena receta me encanta el color del pan, gracias saludos.

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  10. Ole y olé por este queque Angélica,una receta muy atractiva,en cuanto a los ingredientes y a la vista es indudable.

    MUchos cariños.

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  11. Angelica que rico, con un té calentito, que merienda tan buena. Feliz día!

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  12. Tiene una pinta espectacular, y como en casa nos encantan las nueces las prepararé. Saludos.

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  13. Me encanta lo que lleva y el color...
    besos

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  14. que queque tan rico, resulton y llamativo, te ha quedado muy bien.
    saludos

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  15. Angélica, tiene que estar buenísimo con esa pinta. Además te ha quedado muy bonito.
    Un abrazo.

    www.cocinandoencasa.net
    www.dulcisimosplaceres.net
    www.todasmisrecetasdecocina.net

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  16. Que ganas de robarte un pedacito!! Me encantan este tipo de cakes!
    un beso guapa,

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  17. Qué maravilla ese queque, se ve de lo más jugoso. Me encantan los bizcochos húmedos, y más todavía cuando tienen frutos secos.
    Un besote, guapa.

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  18. Madre del amor hermoso, que cosa mas buena, el domingo tengo amigos a comer y ...ya veras lo hago y te cuento, estupendo guapisiam, estupendo.

    Besitos primor

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  19. Buenisimo!!!! se ve taaaan jugoso y apetecible.
    besos
    manjarmalva

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  20. Que delicia, mi mamá hacía mucho queque de nueces, pero este se ve mejor (entre tu y yo), me lo llevo para cuando empiece el frío

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  21. Queda muy bonito con este molde y se ve muy jugoso.
    Besos.

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  22. Que ricoooo me encanta cuando quedan húmedos y con nueces una delicia,abrazos grandes.

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  23. Mucho mejor que mi receta del queque de nueces, que es bastante fome, le pondré todo lo que dices amiga. Estoy segura que quedará genial, el tuyo se ve precioso. Besitos

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  24. Ya se que hare para el desayuno de este finde......este queque!.....tengo todo y se ve delicioso!!...........no he tenido tiempo con el cambio de casa y otras cambios que me ha dado la vida....pero empezare pronto de nuevo........Abrazotes, Marcela

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  25. Qué buen pastel con frutos secos. Un besazo, Angélica!

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  26. este budin tiene una pinta deliciosa¡¡
    me encanta la receta y me la guardo ahora mismo para hacerla yo algún día.
    besitos,
    Ani.

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  27. Que rico amiga!!!
    Estoy lista para tomar el café de las 5 y me falta un dulce como el tuyo, me encanta tu receta.
    Besos

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  28. Se ve realmente delicioso, imagino que el azúcar negra le da un toque muy chilensis, ese gustito a chancaca tan especial, me encantó! seguro que lo hago prontito.. bueno cuando termina la dieta, aunque sea para disfrutar del olor al cocinarlo :)
    Besos!

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  29. Maravilloso...estoy embarazada y valla que se me antoja...Una vez más te pasaste, eres una artista!!!

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  30. ME GUSTARIA SI ES POSIBLE QUE SUS RECETAS LAS MEDIDAS FUERAN TAMBIEN EN CUANTO EN CANTIDADES EN TAZAS OSEA
    UNA TAZA DE HARINA
    YA QUE NO TODOS TENEMOS FORMAS DE MEDIR POR GRS, SERE SU AGRADECIDA

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  31. Excelente receta!!! la hemos hecho varias vecs y sale perfecta!!! Muvhas gracias x compartirla!!

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  32. Buenísimo...hay que prepararlo. .. y a disfrutar :)
    Gracias por la receta señora Angélica.

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