29/12/10

MOUSSE DE ..... FRUTAS


Hola aquí quiero publicar un postre con las tres B  Bueno Bonito Barato jiji es que es un postre ideal para las celebraciones de fin de año

Este mouse se puede hacer con cualquier frutas
Ingredientes
400 gr de frutas frambuesas frutillas
200 gr de crema de leche
300 gr de merengue suizo
1 sobre de gelatina sin sabor

Merengue suizo
3 claras de huevo
200 gr de azúcar
en un bol pones los dos ingrediente
llevar a baño maría
batir hasta que sientas que la azúcar este disuelta
retirar el bol del baño maría
seguir batiendo hasta que este frió

crema de leche
batir hasta que este casi dura

frutas
puedes picarla en trocitos pequeños o molerlas

gelatina
Disolverla en forma de lluvia sobre 100 cc de agua
para que se hidrate
llevar por unos segundos al horno microonda

unir suavemente todos los ingredientes al ultimo la gelatina que tiene que estar fría
poner en copas rinde unas 6 o 7 copas y llevar a la heladera (refrigerador)

Adorno
para que se vea mas bonita la copa puedes hacer estos adornos de chocolate
200 gr de chocolate semiamargo para cobertura
Llevar a baño maría
poner el chocolate en mangas desechable o bolsitas
dibujar la figura que quieres hacer
poner arriba acetato o una bolsa de nailon
dibujar la figura con el chocolate
llevar al refrigerador por 10 minutos
retirar la figura de acetato y adornar la copa de mousse
Gracia por tu visita
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23 comentarios:

  1. spectacular !!!!! preparaciones Angélica dar tu felicidad! Tengo una petición de usted: cómo hacer que el dulce de leche? Un cariñoso beso

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  2. Angélica se ve delicioso y muy lindo! gloria

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  3. Que tentador, y además de BBB también parece Bien fácil.
    Es el momento de aprovechar las frutas veraniegas.
    Que tengas un delicioso, próspero y alegre 2011.
    Cariños.

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  4. Que postre más rico!!!
    Y que fantástica la menera de hacer los adornos de chocolate. Me ha encantado. Tomo nota
    FELIZ AÑO NUEVO
    Bsts. maite

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  5. DELICIOSO ESTE POSTRE...EN MIS VACACIONES HARE EL INTENTO DE HACERLO PARA REGALONEAR A MIS AMORES...
    CARIÑOS AMIGA!!!

    P.D:TE ENTERASTE DE MI SORTEO,PASA POR MI BLOG Y TE ENTERARAS!!!
    KATIA!

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  6. Que postre que se ve delicioso y baste fácil de hacer.Nathalie(mundo bizcocho)

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  7. Que rico todo!!!!
    cada vez que veo tu blog... quedo con diente enorme!
    jajaja
    te felicito Angélica...
    me encantaría que algún día pusieras la receta de la leche asada.... todavía no puedo aprender :(
    un besito, cuidate mxo...

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  8. Très mignon, j'adore:) Je te souhaite ainsi qu'à ta famille de très Joyeuses Fêtes!! Amour, Santé et Paix pour l'année 2011 :)xxx

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  9. Angelica que delicioso postre!.
    Quiero desearte un feliz año 2011!!
    Bss.

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  10. Angélica
    Qué rico postre!! Me encantan los mouses!

    Y qué bonito el adorno de chocolate que hiciste, lo copiaré, jaja.
    Que tengas un muy feliz año nuevo!!!!

    Carola

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  11. Que delicia de mousse, esto se ve tan fantastica. Me encanta.

    Saludos

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  12. Angélica ha de estar muy rico...sabes al ver el tapete de ganchillo me he recordado de mi abuela, le encantaba hacer gnchillo y hacía unas cosas preciosas...
    un besito

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  13. Angelica eres muy buena amiga ,pero te pones malita tentándome con el mousse y peor con la estrellita de chocolate jeje..me encanta este mousse porque lleva bastante frutas,cariños y un gran abrazo para año nuevo,bendiciones,buen año 2011.

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  14. Me imagino que tiene muy buen sabor y la estrella de chocolate te ha quedado muy bonita.
    Besos y Feliz Año.

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  15. Bella presentazione! Di sicuro ottima! Buon 2011! Dana

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  16. Hola Angelica, te envio un gran saludo en estas fiestas y en este nuevo año que se aproxima. Espero que tengas muchas bendiciones y que tengas exito en todos tus proyectos. Te envio besos y abrazos. Felicidades!

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  17. Que delicia!!.....como me tienta este mousse.....vere cuando lo hago.....ya ni quiero pasar por aca porque salgo cargada de tentaciones!!.....ya me estan pidiendo hacer facturas de nuevo!!......te deseo lo mejor para el 2011, 2012, 2013 y ad-infinitum.....hay desear lo mejor no solo el año que sigue.....sino siempre!!.....Abrazotes, Marcela.....bendiciones para ti amiga!!

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  18. Hola Angelica, pasando solo a saludarte y a desearte que el pròximo año sea lleno de cosas lindas y sobre todo de cosas ricas!
    Un abrazo.

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  19. uhmmmmmmm que mousse mas rica y con la estrella todo un postre navideño.

    Feliz Año Nuevo.

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  20. enhorabuena por tu blog, me hice ya mismo seguidora, que delicia de mousse, mucha suerte en el 2011, un saludo desde Barcelona, España.

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  21. Che buona questa mousse!! Ma soprattutto tanti auguri!!!

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  22. Un delicioso postre.
    Angélica te deseo que en el nuevo año se cumplan todos tus deseos.
    Un fuerte abrazo.

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  23. hola, acabo de postear en tu entrada de made in Chile, sin embargo, no quiero dejar de hacerlo en tu blog, pues me he quedado encantada de este postre, colocas recetas realmente deliciosas (y hermosas a la vista, que dan ganas de probar cada una de las delicias que posteas)
    Quería desearte mucho éxito en este año que está por comenzar, que tengas mucha salud, trabajo, prosperidad, y momentos felices.

    Son los sinceros deseos de
    cecilia
    Tarjetería Española y Artesanal
    Chile

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