8/11/10

MEDIALUNAS


Unas ricas medialunas Si tu piensas donde están las medialunas mas rica yooo digo en Argentina
Uno las puede ver en todas partes y los desayunos siempre tiene que ir acompañados de una ricas media lunas
Es una receta sencilla para hacer Rellena con crema pastelera  si las quiere dulces
o con jamón y queso si las prefieres saladas



Ingredientes
250 gr harina 0000
5 gr sal
25 gr azúcar
20 gr levadura fresca
3 huevos
150 gr manteca( mantequilla)
50 cc de leche
la levadura disolverla con un poco de leche y azúcar
mezclar huevos y leche
Unir todos los ingredientes secos agregar a esto la levadura disuelta y la mezcla de leche
te tiene que quedar una masa muy blanda

agregar la mantequilla esta se debe unir con la masa por medio de amasado
NO estirar con el palo de amasar como la masa de hoja) Unir muy bien amasar NO agregar nada de harina la masa mientras la vayas amasando va tomar consistencias
Dejar reposar en la heladera por unos 30 minutos

Relleno
CREMA PASTELERA
Jamón y queso
 Estirar la masa recortar en triángulos de10 cm ancho por 15 de largo
rellenar en el centro con el jamón y queso
 cerrar bien en la parte de arriba
Estirar un poso la punta y enrollar dando la forma de media lunas


Agregar la crema pastelera
cerrar la parte superior
Estirar la punta y cerrar
 Dejar leudar por unos 30 minutos
llevar a un horno medio por 15 minutos
Retirar y pincelar con mantequilla derretida



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66 comentarios:

  1. Que maravilla y bonitas te han quedado, esto es de lujo.

    Saludos

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  2. Te han quedado perfectos.
    Un tutorial estupendo.
    Riquísimos.
    Besitos.
    ;-D

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  3. Angélica, que lindas te quedaron. Yo nunca me he atrevido con las medias lunas, me parecen super difíciles de hacer.
    Siempre las disfrutamos en Argentina y en Uruguay, me encantan saladas y a media tarde una con relleno de membrillo.
    Besos y buena semana.

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  4. ¡Que buenas Angelica! Te han quedado estupendas.
    Un abrazo.

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  5. DIJE QUE EL TAL SIDEWIKI NO ME LA IBA A GANAR Y NO ME LA GANO...!!!
    ESPERO QUE MI COMENTARIO ANTERIOR LLEGASE A DESTINO, PERO SI NO ...GRACIAS POR COMPARTIR LA RECETA DE LAS MEDIAS LUNAS , EN CHILE LA CALIDAD NO ES LA MISMA...CUANDO VIAJAMOS A BARILOCHE EN LAS VACACIONES , GRAN PARTE DE NUESTRA SUBIDA DE PESO SON ESTAS DELICIAS...COMPRAMOS CANTIDADES Y MUY SURTIDAS...AHORA LE TENDRE A MI ESPOSO UNA SORPRESA , YA QUE ANDA DE VIAJE EN IQUIQUE, VIAJÒ HOY Y YA LO EXTRAÑO...SNIF...
    CARIÑOS AMIGA,QUE TENGAS UN BELLO INICIO DE SEMANA, DESDE TALCAHUANO, CHILE,
    KATIA!

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  6. Buenísimas!!! Yo probé hacerlas pero no me salieron muy bien!! Y por acá están por todos lados, como bien dijiste...Es un clásico en Argentina!! Lo mejor para mí es un rico café con leche y medialunas calentitas!!
    Saluditos!!

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  7. Que ricas Angelica las medias lunas son mi perdición, siempre me compro ya que nunca las he echo.
    Besos

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  8. Angélica!
    tanto tiempo.. no he sabido nada de tí...
    agregame a gmail para que conversemos... tengo q pedirte unos datitos!
    un besoteee!!
    Belén.
    (mbelenrp@gmail.com)

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  9. Que delicia!!.....pero que delicia!!....no sabes cuanto echo de menos las medialunas.....de hecho ayer las estuve buscando por internet para hacerlas en casa....y hoy las pones....esto es un tesoro!!.....al menos para mi!!....Gracias!!.....Abrazotes, Marcela

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  10. Te quedaron espectaculares Angélica, sabes que tengo una receta y la he heco en casa pero no la he puesto en el blog (es uno de esos pendientes) pero miraré tu receta pues me han encantado las tuyas, capaz que me atreva con tu receta.
    Adoro las 1/2 lunas con un café o un té. Estoy de acuerdo que las más dleiciosas están en Argentina. Pero aquí hacen unas buena stambien.
    Besosss mil, gloria

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  11. Gustosi ricchi di sapore, perfetti
    un bacio grande ciao

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  12. Se ven muy apetitosos así rellenitos, un buen desayuno m merienda.
    Besos.

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  13. Angélica, qué ricasss! Esta receta queda anotada.
    Se ven exquisitas, y me gustan con ambos rellenos.
    un besito,

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  14. ¡Ummmm, qué ricos!.
    Gracias por el paso a paso.
    Besotes.

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  15. Medialunas! dulces, saladas, de manteca, de grasa, todas, toooodas me gustan.
    Te quedaros estupendas, muchas gracias por la explicacion, se ven faciles de hacer...
    Besitos

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  16. Que rica mis medias lunas digo mis, porque seguro salgo me tomo un rico cortado con dos medialunas ,angelica te quedaron muy ricas siento el olorcito a recien hechas,cariños amiguita que sigas con tus recetas deliciosas,cariños.

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  17. Angélica:
    te pasaste, se ven deliciosas.
    Un abrazo
    edith
    La Brujita

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  18. Fantásticas las medias lunas, y con esos rellenos una maravilla.

    Besitossss

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  19. Exquisitas y muy sabrosas!!!!

    A que no puedes comer sólo una???

    Besitos!!!!!!!!!!!

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  20. Angelica, que ricas te quedaron
    siempre me ha dado un poco de panico, por lo trabajosa que es la masa tipica de las medias lunas, pero con esta tuya me voy a atrever, no parecen tan engorrosas de hacer y deben estar de muerte
    gracias por compartirla
    besos desde madrid

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  21. Que deliciosos se ven. Me anoto la receta para ver como me quedan a mi. Nathalie(mundo bizcocho)

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  22. A estas horas estar mirando esto ya es ser masoquista. Me dan unas ganas de quitarte unaaaaaaaaaa!! Es que ceno poquísimo y muy temprano. Esto es una crueldadddddd!!!! jajajaaj. Me gustan de las dos maneras, Las saladas las tomaría por la mañana y las dulces por la tarde con algún café con leche o té. Riquísimas!!!

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  23. Las mas ricas se venden en la ciudad costera de

    Mar del Plata.Son maravillosas.

    Dulces y jugosas de almibar....

    Saldas y crocantes.

    Se pueden hacer sandwiches,con jamon y queso

    al medio en fetas.Se llevan a horno..mm...

    Un deleite.

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  24. Es increible como comen los argentinos "facturitas" ahora en Chile son bastante comunes y bien buenas. Las tuyas tienen una pinta..madre mía.. DELICIOSAS!!!
    Cariños y un abrazo
    tita

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  25. Se ven estupendas me encantan! Saladas o dulces y es cierto que los argentinos tienen las mas ricas, justo compramos en un café argentino ayer, ñam! Gracias por la receta!

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  26. MMMMM!!!!! si hasta siento el aroma desde aca, se ven riquisimas, a ver si me animo a realizarlas, y eso que tu dices es verdad las mejores medias lunas las he comido en argentina
    cariños
    jessica

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  27. Te quedaron preciosas¡¡¡¡
    esa pasta no termina de salirme
    y me encanta
    besos

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  28. Te han quedado magnificas y un estupendo paso a pso.

    La tartaleta de frutillas otro lujazo para comer.

    Besos

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  29. ricasssssssssssssss me encantan como te han quedado! un besote

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  30. Simplemente YUMMY!!!
    En reñaca, hay un argentino que las hace, son bastante ricas.
    Las tuyas se ven de lujo!
    Un abrazo grande desde mi otoño!
    Moon

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  31. Hola Angelica, io sono Claudia dall'Italia e non so parlare lo spagnolo, spero che tu capisci qualcosa. Sono contenta di avere trovato questo blog. Amo il Chile, io e mio marito siamo stati in luna de miel in tutto il Chile da nord a sur: è bellissimo e la cocina è muy bonita. La regione che ho preferito è proprio il Sure de Chile, con il verde, i laghi, le montagne e i fiori bellissimi.
    Baci da Firenze, Italia
    Claudia

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  32. Hola amiga, que delicia de masita, te cuento que es una de mis debilidades son un encanto para una tarde de tecito mmmmmm.....
    me encantaria hacerlas pero a mi nada me sale ñññññ... pero gracias a Dios se pueden comprar jijiji..
    muy buenas angelica eres estupenda ..
    besitos cuidate..

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  33. Impresionante.
    Te han quedado moy bonitas y tienen que estar buenisimas. me entro hambre solo viendolas.
    Besos.

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  34. Te pasaste, con esto desmistificaste que hacer medialunas o facturas es complicado.
    Tus fotos son la prueba de que los resultados están garantizados.
    Bravo!

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  35. Riquísimas, para el bocata, para picotear...me encantan
    Besotes y buen finde

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  36. Son un lujo, y así tan pequeñitas... ideales para ir picando! Claro que... en poco rato puedes acabar con todo un plato, porque tanto las dulces como las saladas estan riquísimas!

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  37. Angelica tu casa a de oler fenomenal....con todas estas exisiteses...con las chicas en cocina realice unos rollitos de jamón y queso...pero no logro sacar fotos...gracias por el dato...te invito a mi casita..

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  38. Con lo que me gustan a mi!!unas explicaciones estupensdas!!.
    Bss.

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  39. Qué buena pinta, Angélica! seguro que son deliciosas. Besitos!

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  40. Que ricas te han quedado , dan gans e comerlas todos
    Mil besossss

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  41. Que ricas se ven tus medias lunas!!! Me dan ganas de robarte una por la pantalla, jajajajaja! Que rico verte de vuelta por aqui, yo he estado media perdida, pero pronto reaparecere al mundo cibernetico :)

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  42. A blog very interesting, I liked your recipes that offer full of ideas! :)
    I congratulate you for your work and I'm follower with pleasure !

    Bye Mahon
    redcat-albumart-som.blogspot.com

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  43. hola angelica, me encanta tu blog y tus recetas, me echo seguidora tuya, te invito a visitar mi blog dulce, un beso

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  44. ¡Qué grato encontrar tu blog!!!
    Tus recetas se ven muy apetitosas. Te agradezco que te hayas tomado el tiempo de ver mi blog. Soy nueva en esto y todo nació como una manera de incentivar a los adolescentes con los que trabajo, a usar el lenguaje y la tecnología.
    Un abrazo desde este sur chileno ( vivo en la zona pre-cordillerana de Temuco )
    Un abrazo
    María Isabel Lucas

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  45. Que hambre me dio, no me podría resistir a esos panes. Se ven tan ricos. Cariños

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  46. hola amiga , pase a desearte una linda semana llena de bandiciones
    cariños
    jessica

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  47. Mmmm... que maravilla, así rellenas de crema pastelera, parece que las estoy saboreando.
    Besinos

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  48. pero como me he perdido yo esta entrada??con lo que me gustan mi estas cosas!!es como los croisantas pero mas duritos no??y encima rellenos!!ayy!mi debilidaddd!!

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  49. Angelica, como estas?
    Que buena medialunas, me encantaron, las hare a penas pueda!!!
    Nunca las comi de crema pastelera, pero voy a probarlas, ya que suena muy bien ;-)

    Te dejo aqui la receta de Crema pastelera, para poder hacer esas ricas medialunas dulces ;-)

    Además te invito a que visites el blog:
    recetas de cocina faciles, espero te guste y puedas incluirlo en la lista de blog que sigues.
    Saludos Cata

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  50. Que ricas te han quedado , me anoto la receta
    mil besossss

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  51. Que ricas¡¡¡, para uno de mis cafes de los miercoles seguro que caen
    besos

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  52. Buonissimi, mi piacciono molto i cornetti ma ho fatto solo quelli dolci. Questi sono da provare......

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  53. Que ricas medias lunas!!. y se ven tan fáciles que me voy a atrever en hacerlas. gracias!!!. un bes.

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  54. Hola ANgélica, te enlazo enseguida. Soy una chilena que vivió muchos años en Uruguay, así que tenemos las mismas influencias cocineras, las medialunas todo un clásico, y qué ricas se ven estas. Me encantaron tus recetas, sigamos cocinando, besitos desde la V Región

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  55. Mmmm... que buenos, no había visto esta delicia!!!

    Se me acaban de antojar un par, puedo??

    Un besito guapa!

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  56. La verdad es q se ven deliciosos, tiene todo una pinta estupenda. Besos

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  57. Qué delicia descubrir este blog! Cuando me preparo medialunas de jamón y queso las corto al medio y les agrego las fetas...nunca pensé en hacerlas yo misma con el sistema de enrollar. Me gusta mucho disfrutar la comida y más si es con productos locales...ahora encontré una oferta de tomaticán de mariscos con congrio, cosas así me gusta comer.
    http://cl.groupalia.com/index.php/tomatican-mariscos-luciabistro.html?___store=santiago_cl
    Seguiré pasando por aquí, saludos!

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  58. I tuio croissant sono delizioni......già ti seguo nell'altro tuo blog, complienti e sarò felice se mi verrai a trovare. Kris.

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  59. que hambre me dio!!! y yo que no como carne... se me hace cada vez mas difícil!!!
    se ve muy rico!
    saludos desde Alemania:) aquí si que me hace falta la comida Chilena... pero los queques no están mal jajaja

    Nenina

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  60. que bien te han quedado. Delicioso!

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  61. Es evidente que hay mucho que aprender acerca de esto. Creo que hizo algunas cosas buenas en características también. Sigue trabajando, gran trabajo!

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  62. De délicieux croissants salés.
    J'aime beaucoup.
    A bientôt.

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  63. Me gusta el diseño gráfico y la navegación del sitio, agradable a la vista y buen contenido. otros sitios son demasiado llena de suma

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Hola ¿Me puedes dejar un comentario o duda Gracias