8/11/10

MEDIALUNAS


Unas ricas medialunas Si tu piensas donde están las medialunas mas rica yooo digo en Argentina
Uno las puede ver en todas partes y los desayunos siempre tiene que ir acompañados de una ricas media lunas
Es una receta sencilla para hacer Rellena con crema pastelera  si las quiere dulces
o con jamón y queso si las prefieres saladas



Ingredientes
250 gr harina 0000
5 gr sal
25 gr azúcar
20 gr levadura fresca
3 huevos
150 gr manteca( mantequilla)
50 cc de leche
la levadura disolverla con un poco de leche y azúcar
mezclar huevos y leche
Unir todos los ingredientes secos agregar a esto la levadura disuelta y la mezcla de leche
te tiene que quedar una masa muy blanda

agregar la mantequilla esta se debe unir con la masa por medio de amasado
NO estirar con el palo de amasar como la masa de hoja) Unir muy bien amasar NO agregar nada de harina la masa mientras la vayas amasando va tomar consistencias
Dejar reposar en la heladera por unos 30 minutos

Relleno
CREMA PASTELERA
Jamón y queso
 Estirar la masa recortar en triángulos de10 cm ancho por 15 de largo
rellenar en el centro con el jamón y queso
 cerrar bien en la parte de arriba
Estirar un poso la punta y enrollar dando la forma de media lunas


Agregar la crema pastelera
cerrar la parte superior
Estirar la punta y cerrar
 Dejar leudar por unos 30 minutos
llevar a un horno medio por 15 minutos
Retirar y pincelar con mantequilla derretida



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