10/10/10

PAN PARA SANGUCHES

Aqui les dejo un rico pan sencillo y muy rico 


Ingredientes 
750 gr harina
75 gr de mantequilla o margarina
15 gr de sal
25 gr de extracto de malta  # (optativo)
420 cc de agua 
50 gr de azúcar
40 gr levadura fresca o 10 gr levadura seca 
Pincelar con ;
200cc de agua
1 cucharada de fécula de maíz  

Dejar fermentar la levadura en u poco de agua tibia y azúcar
Unir muy bien la mantequilla harina resto de azúcar y sal
En el centro de esta harina hacer un espacio para colocar los ingredientes líquidos 
La malta disuelta en agua y la levadura  
Amasar muy bien y dejar leudar por 1 hora 
Fuera del alcanse de corrientes de aire 
tapar muy bien la masa con paño de cocina 
# el extracto de malta es para dar mayor humedad al pan se vende en los lugares donde en lugares que vendan productos para elaborar cerveza 
En Argentina en todo los cotillón
En Chile en algunas herberias (donde venden productos naturales y hierbas)
Si no la consiguen el pan queda igual de rico pero con menos humedad 

Estirar la masa de 1 cm de espesor 
Cortar con un cortante de 8 cm diámetro
Dejar leudar hasta que duplique su volumen 
Pincelar con una mezcla compuesta de agua y fécula de maíz
Hornear por 25 minutos en un horno a 180 grados 

Preparemos unos ricos sanguches sandwuich 



Gracia por tu visita
 Quieres contactar: por facebook Haz clic aquí
Me dejas un mensaje mi correo es >>angelicabertin@gmail.com


38 comentarios:

  1. Que rico Angelica!!!......yo aqui con cafe y un pancake y tu me muestras estas delicias!!.....quiero correr a tu cocina!!....tus sandwichs....tu pancito....la verdad tu pancito calientito con mantequilla basta para mi!!!....tu pan me va a perseguir hoy dia!!....tu entiendes....jijijiji....Abrazotes, Marcela

    ResponderEliminar
  2. mmmm que se ve ricooooooo.
    Lo haria de inmediato, si supiera que es extracto de nalta y si aqui lo podria encontrar jaja
    Besos.

    ResponderEliminar
  3. No hay cosa mas rica que un "sanguchito"con un buen relleno... a cualquier hora del dia.
    Me gusto la receta , la copio para el fin de semana largo que tenemos ahora.
    Besos

    ResponderEliminar
  4. que panes mas bonitos y tienen que estar estupendos, que ricos bocadillos has preparado.
    besoss guapa
    buen finde

    ResponderEliminar
  5. Que ricos panes , yo los suelo cortar asi para hacer las hamburguesas ya partidas que hago , me gusrdo tu receta
    Mil besosss

    ResponderEliminar
  6. Angélica tú pancito se ve absolutamente maravilloso!! realmente rico!! cariños, gloria


    Te aviso que ese manjar que pusiste la otra vez es un vicio (el con leche en polvo) lo malo es que lo comemos a cucharadas so, todavía no he hecho nada, es delicioso, me recuerda uno que comí en el sur (soy de Concepción) besos, gloria

    ResponderEliminar
  7. Elisita # el extracto de malta es para dar mayor humedad al pan se vende en los lugares donde en lugares que vendan productos para elaborar cerveza
    En Argentina en todo los cotillón
    En Chile en algunas herberias (donde venden productos naturales y hierbas)
    Si no la consiguen el pan queda igual de rico pero con menos humedad

    ResponderEliminar
  8. Estos sanguchitos son un banquete, sobre todo el último con tomate, pollo y palta!, me encantan los pancitos te quedaron muy buenos!
    Que pases un lindo fin de semana!

    ResponderEliminar
  9. mmm què rico este pancito para los saguichiotos! se ven deliciosos! me llevo el barros jarpa! Besos

    ResponderEliminar
  10. Che gusto ricco questi panini e brava

    ResponderEliminar
  11. Uff, eso si que esta bueno, quiero un chacarero con ese pancito AHORA!!!!!


    Muchos saludos

    ResponderEliminar
  12. Parece muy fácil y que bueno tener esta receta a mano, para hacer nuestra propia versión en casa y que el resultado del pan sea mejor.
    Gracias x compartir.

    ResponderEliminar
  13. Angélica amiga yo intentando ponerme a dieta y con esas fotos mmmm desisto jejeje, besitosss

    ResponderEliminar
  14. Que buenos, pero que ricos pancitos, seguro que son ricos solos y con todo lo que les pusiste adentro, wauuuuu!
    Besitos

    ResponderEliminar
  15. Qué bocatitas más ricos con estos panecillos tan esponjosos.
    Besos y buen fin de semana.

    ResponderEliminar
  16. Que delicioso se ve este pan, madre mía, que colorcito tan bonito.

    Saludos

    ResponderEliminar
  17. Angélica, gracias por esta receta, me la llevo ya mismo. Se ven deliciosos esos sandwiches, y el pan excelente... tengo que hacerlo.
    un besote,

    ResponderEliminar
  18. Angy más rico tu pan! me recuerda uno que iba a comprar a una amasandería de cerca de mi casa, era fiesta cuando encontrábamos ya que se lo llevaban apenas salía del horno!
    Me apunto la receta, me encantó el aspecto tan migosito que tiene.
    Esos sanguches me llaman a gritos!
    Besitos y felicitaciones!

    ResponderEliminar
  19. Angelica te pasaste con esta receta, se ven deliciosos!!! me encanta el pan, jaja, soy muy chilena en eso.

    ResponderEliminar
  20. Se ven realmente exquisitos, me dio hasta hambre y ya cené :)).
    Te quería hacer un alcance. El World Bread Day se celebra cada año y los panes se deben publicar el dia 16 de Octubre, que yo sepa no antes.
    Un besito.

    ResponderEliminar
  21. Angelica pasa por mi blog que te he dejado un regalito

    ResponderEliminar
  22. Madre, qué rico!!!

    Me encanta sobre todo ese del queso que se cae por el lado MMM

    Besos

    ResponderEliminar
  23. Que riquisimo se ve este pan, ademaaa acompaña con cualquier cosa. Muy apetitoso...
    Besos

    ResponderEliminar
  24. Angelica me dió hambre al ver tu sabroso pan ,se nota que quedó esponjoso,besos y cariños amiga y muchas gracias por todo.

    ResponderEliminar
  25. Están diciendo "comedme" estos panes que nos has hecho... Qué cosa más rica!!!... Probaré a hacerlos,aunque sin malta,que no sé donde la puedo conseguir aquí...
    Besitos,

    ResponderEliminar
  26. Que hambre me dio al ver todos los "sanguches", super ricos y apetitosos. Nunca he podido hacer panes que me queden bien. Vamos a ver si ahora me resulta. Cariños y gracias por pasar a visitarme.

    ResponderEliminar
  27. Je suis admirative, du courage des 33 mineurs chiliens qui vont bientôt revoir la lumière du jour, des personnes qui ont tout mis en oeuvre pour que ce sauvetage puisse avoir lieu.
    Le Chili est vraiment un grand pays qui mérite de rentrer dans la cour des grands au 21 ème siècle, j'espère de tout coeur que votre pays et ses habitants continuent de prospérer dans l'unité, le soutien,la fraternité et la dignité humaine.

    ResponderEliminar
  28. Que rico, cada vez me gusta más hacer pan en la casa. El amasado me relaja. Me llevo la receta para prepararla.
    Cariños

    ResponderEliminar
  29. Mmmmm... se ven deliciosos esos sandwiches, me tomaría uno tras otro.
    No tengo extracto de malta, pero lo buscaré.
    No tardaré en prepararlos para la merienda del cole de la peque.
    Besinos

    ResponderEliminar
  30. Qué pan tan rico y esos bocadillos deliciosos!! Tomo nota
    Feliz fin de semana

    Un besazo

    ResponderEliminar
  31. Amiga, que tentadores se ven estos pancitos. Me llevo la receta!
    Un abrazo grande!!!

    ResponderEliminar
  32. Angélica cuantas cosas ricas¡¡¡ la verdad es que me estan dando ganas de cocinar con las recetas que ponés¡¡ Voy tomando nota maestra¡ Besitos¡¡

    ResponderEliminar
  33. aaaaa bababababababababa que rico se ve!!!! he hecho algunas de sus resetas y son super buenas!!! gracias ;)

    ResponderEliminar
  34. aaaaa bababababababababa que rico se ve!!!! he hecho algunas de sus resetas y son super buenas!!! gracias ;)

    ResponderEliminar
  35. aaaaa bababababababababa que rico se ve!!!! he hecho algunas de sus resetas y son super buenas!!! gracias ;)

    ResponderEliminar

Hola ¿Me puedes dejar un comentario o duda Gracias