18/10/10

MOTE CON HUESILLOS

Llegando la primavera y el verano a Chile el mote con huesillo se ponee de moda 
Es una bebida que se toma muy helada 


http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Vendedor_de_Mote_con_huesillo.JP
En las calles de las ciudades hay muchos de este tipo de carro vendiendo esta bebida 

Los ingrediente son pocos 
1 taza de mote (trigo pelado)
8 huesillos  (duraznos secos)
(melocotones secos)
1/2 taza de azúcar granulada 
cascara de naranjas 

Se deja remojando los duraznos durante una noche
hacer un caramelo con el azúcar cuando este dorado  , agregar 2 litros de agua caliente cocer los duraznos (huesillos) y cascara de naranja  por 30 minutos 
sacra los huesillos 
Cocinar el mote en el mismo liquido que cocinaste los huesillos por espacio de 20 minutos 
Unir los ingredientes 
Llevar al refrigerador y servir muy helado 

Quieres contactarme conmigo 
quieres ver mis vídeos http://www.youtube.com/channel/UC0qxsnBUFmZ92XOBYQ7RRUg Me dejas un mensaje angelicacocinachilena@gmail.com
Publicar un comentario en la entrada