22/4/10

FLORES DE GALLETAS .........

Aqui les traigo una idea muy bonita para el dia de la madre


Primero que nada es muy facil hacerla solo se necesita PACIENCIA pero si es para mama creo que se puede
Con las explicaciones que les daré  las harán
Pensaba hacer algo bueno bonito y barato  yyyy esta aqui
Me gusta hacer galletas ya que uno las puede adecuar a muchas cosas y a la mayoría de la gente les gusta
Pense en todas las amigas que les gusta las artesanias yque este le resultara muy facil
FLORES
galletas RECETA DE GALLETAS cliquea y prepara esta receta claro que la cortaras en forma de flor
Esta forma si no tienes los cortantes las puedes hacer sobre un cartón para luego recortarla con cuchillo o un cuter

TIP  muy importante ves el la foto unos palitos y papel aluminio  tienes que forrar estos palitos que pueden ser de  palitos de fósforos ( tienes que cortar las puntas )y este palito lo envuelves en papel aluminio para luego introducirlo dentro de la masa por un costado de la galleta como se ve en la foto
Esto es para que luego cuando estén cocidas podamos introducirles un palito y colocarlas en los maceteros
TIP Después que tengas tus galletas cortadas y con los palitos las dejas reposar durante una noche dentro del refrigerador y tapadas con papel film para que no se sequen
Esto se debe hacer ya que cundo tu la lleves al horno NO se deformaran
Al otro dia las llevas a un horno 180 grados por 20 minutos y las dejas enfriar

MACETEROS
 Ingredientes de esta receta tiene mas harina para que sea mas firme
400gr de harina
125 gr  azúcar
1 chrita polvos hornear
2 huevos
100 cc de leche
esencia vainilla, pizca de sal
Lee los pasosQUEQUE Y BUDINES para realizar la  yo los hice en moldes individuales bastante altos

ADORNAR LOS BUDINES
Cortar la parte superior de cada budín
Es optativo este  (macetero ) si quieres hacerlo preparas PASTILLAJE lo estiras le pones dulce de leche al budincito y le pegas el pastillaje


Preparar  GLACE  Hacer bastante ya que lo necesitaras para adornar la parte superior de los queque y adornar las galletas
TIP guardar siempre el glace bien tapado
Usar   glace a punto de pico lo tiñes con colorante vegetal verde y pones en una manga usando una boquilla para hojas Vas haciendo las hojas y el interior del budín
Para que me quede mas parejo yo le puse un circulo hecho de pastillaje y pegado con dulce de leche



ADORNAR LAS GALLETAS
Preparas glace   RECETA DE GLACE   y le pones unas GOTITAS de agua y el colorante elegido
Pintar  toda la superficie de la galleta  con glace para dejar mas parejo el glace puedes hacerlo con tu dedo humedecido en agua de esta forma queda parejo Dejar secar al aire libre
Luego pones en una bolsita glace que este espeso de otro color y le vas haciendo los borde primero los petalos para luego rellenar el centro

Otra alternativa es solamente hacer los bordes de las galletas


finalmente le colocas un palito en la flor y lo adornas 

Galleta en caja
Gracia por tu visita
Me dejas un mensaje angelicacocinachilena@gmail.com






EMPANADAS FRITAS MARISCOS

ESTA ES UNA SUPER RECETA  Por que , muy rica ,su relleno delicioso y tiene un ingrediente muy especial  Es super fácil de hacer y  ...