5/2/10

POLLO A LA SAL






Fácil MUY fácil y y y y rico
Esta receta la puede elaborar cualquier 
persona 
Vamos a cocinar !

1 pollo
1 kilo de sal gruesa

Preparación
Limpiar el pollo 
Poner en una asadera o fuentes el kilo de sal extender bien la sal sobre la asadera
Poner el pollo sin aliños ni sal
Hornear por 45 minutos
verificando que no se queme
Esta receta fuera de ser muy fácil el pollo queda sin ni una gota de grasa y muy jugoso

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5 comentarios:

  1. ojo: cubrir con orégano, queda exquisito

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  2. Si le añades un limon al centro queda genial y con ajo untado mmmm fenomenal

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  3. Si le untas ajo sobre la piel y jugo de limon queda esquisito

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  4. Rodrigo Carvallo Avendaño28 de noviembre de 2012, 23:20

    Para adobarlo mezclas un pan de mantequilla con orégano, ajo y cilantro picado, formas una pasta y se la aplicas a todo el pollo, luego cubres completamente el pollo con la sal humedecida y lo metes al horno por 45 minutos. Se formará una costra dura de sal, la quiebras y debajo está el pollo sin una gota de grasa y muy jugoso (no queda salado). Si gustas en el interior del pollo puedes poner un limón partido, va muy bien con las aves.

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  5. Rodrigo Carvallo Avendaño28 de noviembre de 2012, 23:33

    Disculpen, me equivoque, es perejil, y no cilantro.

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