23/2/10

PASTAS FRESCA





QUE RICA SON LAS PASTAS 
EN CHILE COMEMOS MUCHAS PERO SIEMPRE  SON PASTAS SECAS NO FRESCAS  
HOY QUIERO DARLE LA RECETA PARA PREPARARLAS EN CASA 
SI LA HACEN VAN A COMER ALGO MUY RICO


200 de harina
2 huevos
2 cucharadas de aceite
sal

se juntan los ingredientes , se amasa muy bien y se deja reposar por 30 minutos
Estirar la masa muy delgada
Cortar la masa para elaborar las lasañas o tallarines
 Estirar la masa
si vas hacer tallarines tienes que cortas los tallarines y dejarlos airear por una hora
Se cocinan en agua hirviendo por tres minutos




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2 comentarios:

  1. Hola!!!

    Tengo una maquinita para hacer pastas pero nunca la he usado..
    Me encantaría si entu entrada sobre Pastas pudieras detallar un poquitito más sobre cómo se mete la masa a la máquina y cómo se usa por la parte de los ravioles por ej....

    BONITO BLOG!!

    Gracias!!

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  2. hola gracias por tu visita
    Con la maquina solo la tengo para estirar masa y cortar los tallarines
    Hecho ravioles pero sin molde ni maquina
    Disculpa pero no se hacerlo con la maquina que fomeeeee pero no seeee
    cariños

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