23/2/10

PASTAS FRESCA






200 de harina
2 huevos
sal
se juntan los ingredientes , se amasa muy bien y se deja reposar por 30 minutos



Estirar la masa muy delgada



Cortar los tallarines con la maquina o a mano con cuchillo 

Colgar los tallarines para que se aireen por unos 5 minutos Se cocinan en agua hirviendo por 4 minutos

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