1/2/10

KUCHEN DE MANZANAS

Kuchen  tradicional de manzanas y migas 




Molde de 22 cm de diámetro

Ingredientes 
Ingredientes
para un molde de 24 cm  
100 grs  margarina
60 grs  azúcar = 1/3 taza 
150 gr harina  (buena calidad)= 1 taza  y 1/4 mas
50 grs maicena = 1/2 taza
10 grs polvos de hornear = 1/2 cucharadita
 1 yema de huevo  mas
1 huevo
Batir la mantequilla junto con el azúcar 


agregar la esencia de vainilla y el huevo 
Batir y deja en espera 


Se unen la harina  maicena  azúcar y polvos de hornear 
Unir  los ingredientes secos 
Agregamos al harina la mezcla de mantequilla 
Unir muy bien y formar una masa  
NUNCA AMASAR 
Poner la masa dentro de una bolsa nylon 
Llevar refrigerar 1 hora

Estirar y acomodar en un molde 
PINCHAR 
llevar a refrigerar durante 30 minutos 

Hornear a temperatura 170 grados media por 15 minutos 
Dejar enfriar y rellenar 

Ahora ingredientes para el relleno
1Kg 200 gr de manzana
1 taza de azúcar 
100 gr de margarina
1 cucharada de maicena
1 cucharada de canela o menos si no te gusta la canela 
ver el video 


 Cortar las manzanas y unir con la azúcar y canela
Llevar a fuego junto con la mantequilla
Luego agregar la maicena
dejar enfriar

Rellenar la tarta 
poner las migas y al horno 
Para una mejor explicación te invito a ver este video 
 
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10 comentarios:

  1. Hola!! Me gusto la recete, pero me quedo muy dulce, la proxima vez tendre que revisar esto. Saludos

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  2. Hola!! Me gusto la recete, pero me quedo muy dulce, la proxima vez tendre que revisar esto. Saludos

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  3. Hola soy tamara me gustaria saber por cuanto tiempo debo hornear la masa,y tambien por cuanto debo hornear la preparacion ya armada.

    espero tu respuesta atte tamara alfaro....

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  4. Hola soy tamara me gustaria saber por cuanto tiempo debo hornear la masa,y tambien por cuanto debo hornear la preparacion ya armada.

    espero tu respuesta atte tamara alfaro....

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  5. amiga la primera cocción es de 15 minutos mas o menos
    la masa tiene que quedar cocida pero no dorada
    y la segunda cocción es mas larga unos 30 minutos poner el fuego del horno hacia arriba ya que lo que se tiene que cocinar es el streusel y tiene que quedar dorada
    besos cualquier consulta me la haces
    gracias por ver mi receta

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  6. acabo de aser este kuchen asi k espero k me kede rico gracias por las recetassss

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  7. acabo de aser este kuchen de manzanas ojalas me kede ricaa graciass.

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  8. recien cocine este kutchen,modifique algunas cosas,ojala me quede riko!!!!!

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